10 мин

Закуска Капрезе

Если вы любителе салат Капрезе, то и закуска Капрезе вам обязательно придется по душе. Очень оригинальная и вкусная закуска из помидоров, базилика и моцареллы, достойная праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры черри 20 штук
Базилик 1 стакан
Моцарелла 300 грамм
Уксус бальзамический - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Перец черный - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помидоры черри моем и разрезаем пополам.

Шаг 2

Сыр моцарелла либо режем на крохотные кусочки ножом, либо вообще рвем пальцами.

Шаг 3

Свежий базилик промываем, рвем на листочки.

Шаг 4

Нанизываем на шпажки или зубочистки поочередно помидоры, моцареллу и базилик. Выкладываем на красивое блюдо, сверху сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом - готово!

Шаг 5

Приятного аппетита! :)

Видео рецепт "Закуска Капрезе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 17

Роксана

05.08.2013 15:23

Отличное сочетание продуктов, для пикника - самое то. Как правильно в комментариях заметила Ольга, можно смело вместо моцареллы использовать брынзу, вместо бальзамического уксуса - обычный виноградный. Главное - хорошая зелень и помидоры.

Ольга

05.08.2013 09:06

Готовила это блюдо и на шпажках и просто в виде салата.Вместо мацареллы брала свежую брынзу ,бальзамический уксус заменила обыкновенным виноградным уксусом "от бабы Кати" листья базилика брала фиолетовые. При смешивании продуктов вкус блюда очень созвучен вкусу свежей черникию :biggrin:

Похожие рецепты

Салат-закуска "Капрезе"

Томаты Моцарелла Базилик Оливковое масло Бальзамический уксус

10 мин

–

4.2

114

Новогодняя закуска "Капрезе"

Моцарелла Помидоры черри Базилик Песто

Планируете праздничное меню? Хочу показать вам, как приготовить новогоднюю закуску "Капрезе" с минимумом хлопот и всего за каких-то 10-15 минут. Отличный вариант: яркий и аппетитный. Рекомендую!

10 мин

4.8

141

Капрезе с моцареллой

Сыр Моцарелла Оливковое масло Помидоры Свежие листья базилика Соль Черный молотый перец

Я люблю красиво сервировать даже закуски. Украшать их и интересно выкладывать на тарелку. Поэтому капрезе с моцареллой одна из любимых моих закусок. Делюсь с вами рецептом.

20 мин

–

3.8

–

Новогодний "Капрезе"

Помидоры черри Сыр Моцарелла Листья базилика

Настроение праздника можно создать самому! Для этого необходимо всего лишь украсить праздничной атрибутикой свой дом и свой праздничный стол. Новогодний "Капрезе" вам в этом поможет! Вкусный и красивы

15 мин

–

4.8

Капрезе на шпажках

Моцарелла Бальзамический уксус Оливковое масло Листья базилика Помидоры черри Соль, перец

По сути, капрезе на шпажках - это салат, только подается он очень необычным способом. Не в тарелке, а на шпажках. Удивите своих гостей такой оригинальной подачей - они будут восхищены.

15 мин

–

3.7

102

"Капрезе" с соусом песто

Помидоры Моцарелла Масло оливковое Сыр Кедровые орешки Базилик и петрушка Чеснок Соль Перец

Готовим очень вкусный, легкий и невероятно колоритный по вкусу салат "Капрезе" с соусом песто. Соус также приготовим самостоятельно, результат понравится многим. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

–

Карпаччо "Капрезе"

Классическая моцарелла "Unagrande" Кукуруза Оливковое масло Бальзамический уксус Соль Свежемолотый перец Крупный помидор Зеленый базилик Красный лук

Устройте маленький кулинарный театр для гостей вашего стола. Классический Капрезе в новом, интересном представлении. Важно использовать очень острый нож для нарезания ингредиентов на тончайшие ломтики

10 мин

–

3.0

–

Сэндвич "Капрезе"

Хлеб белый Моцарелла Соус песто Помидор Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит итальянскую кухню, предлагаю рецепт сэндвичей "Капрезе". Белый хрустящий хлеб с моцареллой, соусом песто и томатами — сочетание просто идеальное!

10 мин

–

5.0

217

Капрезе с курицей и авокадо

Куриное филе Моцарелла Бальзамический уксус Приправа для курицы Растительное масло Мед Салат ромэн Яйцо Авокадо Помидоры черри Соль Черный молотый перец

Капрезе — итальянский простой салат, который по классическим канонам должен состоять из томатов, базилика, моцареллы и оливкового масла. Но есть и другие варианты этой знаменитой закуски.

30 мин

–

4.5

142