Салат из моцареллы и запечённых помидоров
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Mamamaksa

Салат из моцареллы и запечённых помидоров

Импровизация на тему итальянского традиционного капрезе - салат из моцареллы и запечённых помидоров. Ингредиенты те же, вкус - несколько иной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор крупный 1 Штука
  • Помидоры черри 10-12 Штук
  • Моцарелла 200 Грамм
  • Базилик 20 Грамм
  • Петрушка - По вкусу
  • Оливковое масло 1/4 Стакана
  • Бальзамический уксус 1 Ст. ложка
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль - По вкусу

Шаг 1

Берем форму для выпекания, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем полукольцами нарезанный крупный помидор.

Берем форму для выпекания, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем полукольцами нарезанный крупный помидор.

Шаг 2

Делаем соус - смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар.

Делаем соус - смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар.

Шаг 3

Выкладываем в форму для выпекания помидоры черри (можно вместе с веточками), заливаем все это дело получившимся соусом. Ставим в духовку и выпекаем 45-50 минут при 170 градусах.

Выкладываем в форму для выпекания помидоры черри (можно вместе с веточками), заливаем все это дело получившимся соусом. Ставим в духовку и выпекаем 45-50 минут при 170 градусах.

Шаг 4

Помидоры должны приобрести приблизительно такой вид, то есть - запечься.

Помидоры должны приобрести приблизительно такой вид, то есть - запечься.

Шаг 5

Моцареллу нарезаем пластинками средней толщины. Слоями выкладываем моцареллу и запеченные помидоры, а сверху посыпаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Моцареллу нарезаем пластинками средней толщины. Слоями выкладываем моцареллу и запеченные помидоры, а сверху посыпаем нарубленной зеленью. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат из моцареллы и запечённых помидоров"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Юлия Резник
21.09.2016 15:09
Мое любимое сочетание продуктов! Восторг и обожание :) да и на столе выглядит красиво контраст белого сыра и помидорок.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×