Салат "Моцарелла с помидорами"
Во мне всегда возбуждает аппетит этот классический итальянский салат, который я готовлю с огромным удовольствием. Главное здесь — самые свежие, спелые и сочные помидоры, а также хорошая моцарелла.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Помидоры
350 Грамм
обычные или черри - Сыр "Моцарелла" 250 Грамм
- Клубника 350 Грамм
- Сыр твердый 1/3 Стакана
- Базилик 1 и 1/2 Стакана
- Фисташки 1 Стакан
- Чеснок 1 Зубчик
- Мята 1/4 Стакана
- Масло оливковое 1/3 Стакана
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Шаг 1
Порежьте помидорки черри и клубнику на половинки. В небольшой миске смешайте их с шариками моцареллы. Добавьте туда листья базилика, посолите и приправьте по вкусу.
Шаг 2
Теперь займитесь соусом: с помощью блендера измельчите твердый сыр, фисташки, чеснок, мяту, базилик (3/4 стакана). Влейте немного оливкового масла и доведите до однородной консистенции, добавив немножко соли для вкуса. Перемешайте.
Шаг 3
Соус готов, теперь его следует добавить (пару ложек) в помидоры и клубнику. Аккуратно перемешайте, чтобы соус хорошенько пропитался.
Шаг 4
Наш салат готов! Подавайте его сразу же.
Шаг 5
На заметку: питательный салатик получается довольно калорийным. На одну порцию — 667 кКал. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
20 мин
Салат с рикоттой и помидорами
20 мин
Салат "Корсиканский"
15 мин
Cалат с рукколой, помидорами черри и моцареллой
15 мин
Моцарелла на подушке из рукколы
25 мин
Салат "Капрезе" с кускусом
20 мин
Макаронный салат "Капрезе"
20 мин
Салат с моцареллой и курицей
30 мин
Простой салат из курицы и сыра