Салат "Моцарелла с помидорами"
Во мне всегда возбуждает аппетит этот классический итальянский салат, который я готовлю с огромным удовольствием. Главное здесь — самые свежие, спелые и сочные помидоры, а также хорошая моцарелла.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 350 грамм обычные или черри
- Чеснок 1 зубчик
- Клубника 350 грамм
- Сыр твердый 1/3 стакана
- Фисташки 1 стакан
- Мята 1/4 стакана
- Базилик 1 и 1/2 стакана
- Сыр "Моцарелла" 250 грамм
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1/3 стакана
- Перец черный молотый По вкусу
Шаг 1
Порежьте помидорки черри и клубнику на половинки. В небольшой миске смешайте их с шариками моцареллы. Добавьте туда листья базилика, посолите и приправьте по вкусу.
Шаг 2
Теперь займитесь соусом: с помощью блендера измельчите твердый сыр, фисташки, чеснок, мяту, базилик (3/4 стакана). Влейте немного оливкового масла и доведите до однородной консистенции, добавив немножко соли для вкуса. Перемешайте.
Шаг 3
Соус готов, теперь его следует добавить (пару ложек) в помидоры и клубнику. Аккуратно перемешайте, чтобы соус хорошенько пропитался.
Шаг 4
Наш салат готов! Подавайте его сразу же.
Шаг 5
На заметку: питательный салатик получается довольно калорийным. На одну порцию — 667 кКал. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
10 мин
Салат с ананасом, помидорами и сыром
25 мин
Салат с красной фасолью, помидорами и сыром
15 мин
Салат с помидорами, брынзой и базиликом
5 мин
Греческий салат из помидоров черри
30 мин
Рецепт салата с брынзой и помидорами
15 мин
Порционный салат
30 мин
Салат с вялеными помидорами
35 мин
Салат из кукурузы консервированной