Найти идеальный рецепт


Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой
1 ч.
4

Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой

Название этого блюда происходит от названия известного салата "Капрезе", который состоит, в частности, из моцарелы и вяленых томатов. Вот и в начинке мясного рулета тоже эти ингредиенты! Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 100 грамм вяленые
  • Моцарелла 100 грамм
  • Петрушка 30 грамм
  • Свиная вырезка 600 грамм
  • Соль По вкусу
  • Масло оливковое 1 ст. ложка
  • Перец По вкусу
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Вино 100 мл белое сухое
  • Травы 1 щепотка итальянские

Калорийность

146 ккал

Калорийность

15 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо помойте. Надрежьте ножом вдоль, не доходя до конца, и раскройте как книгу. Отбейте в тонкий пласт.

Шаг 2

2. Посолите, поперчите, посыпьте травами, сбрызните соком лимона.

Шаг 3

3. Выложите по центру вяленые томаты.

Шаг 4

4. Затем — зелень и моцареллу.

Шаг 5

5. Сверните в рулет и обмотайте кулинарной нитью.

Шаг 6

6. Выложите в форму, полейте маслом, вином и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. При подаче нарежьте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Карпаччо "Капрезе"
Классическая моцарелла "Unagrande" Кукуруза Бальзамический уксус Оливковое масло Соль Свежемолотый перец Красный лук Крупный помидор Зеленый базилик
Устройте маленький кулинарный театр для гостей вашего стола. Классический Капрезе в новом, интересном представлении. Важно использовать очень острый нож для нарезания ингредиентов на тончайшие ломтики
10 мин
3.0
Капрезе с курицей и авокадо
Куриное филе Моцарелла Бальзамический уксус Приправа для курицы Растительное масло Мед Салат ромэн Яйцо Авокадо Помидоры черри Соль Черный молотый перец
Капрезе — итальянский простой салат, который по классическим канонам должен состоять из томатов, базилика, моцареллы и оливкового масла. Но есть и другие варианты этой знаменитой закуски.
30 мин
4.5
142

×