1 ч.

Мясо "Капрезе" с вялеными томатами и моцареллой

Название этого блюда происходит от названия известного салата "Капрезе", который состоит, в частности, из моцарелы и вяленых томатов. Вот и в начинке мясного рулета тоже эти ингредиенты! Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 100 грамм вяленые
Моцарелла 100 грамм
Вино 100 мл белое сухое
Свиная вырезка 600 грамм
Травы 1 щепотка итальянские
Масло оливковое 1 ст. ложка
Петрушка 30 грамм
Лимонный сок 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Калорийность

146 ккал

Калорийность

15 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо помойте. Надрежьте ножом вдоль, не доходя до конца, и раскройте как книгу. Отбейте в тонкий пласт.

Шаг 2

2. Посолите, поперчите, посыпьте травами, сбрызните соком лимона.

Шаг 3

3. Выложите по центру вяленые томаты.

Шаг 4

4. Затем — зелень и моцареллу.

Шаг 5

5. Сверните в рулет и обмотайте кулинарной нитью.

Шаг 6

6. Выложите в форму, полейте маслом, вином и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. При подаче нарежьте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Салат "Капрезе"

Помидор Сыр Моцарелла Бальзамический уксус Листья базилика Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления итальянского салата Капрезе со спелыми помидорами, ломтиками сыра Моцарелла, листьями базилика, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

30 мин

5.0

130

Капрезе с моцареллой

Сыр Моцарелла Оливковое масло Помидоры Свежие листья базилика Соль Черный молотый перец

Я люблю красиво сервировать даже закуски. Украшать их и интересно выкладывать на тарелку. Поэтому капрезе с моцареллой одна из любимых моих закусок. Делюсь с вами рецептом.

20 мин

–

3.8

–

Карпаччо "Капрезе"

Классическая моцарелла "Unagrande" Кукуруза Оливковое масло Бальзамический уксус Соль Свежемолотый перец Крупный помидор Зеленый базилик Красный лук

Устройте маленький кулинарный театр для гостей вашего стола. Классический Капрезе в новом, интересном представлении. Важно использовать очень острый нож для нарезания ингредиентов на тончайшие ломтики

10 мин

–

3.0

–

Куриные роллы "Капрезе"

Моцарелла Масло оливковое Куриная грудка Базилик свежий Помидоры Соль Перец

Эти роллы-рулеты из куриной грудки с моцареллой, базиликом и томатами прекрасно подойдут даже для праздничного стола. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Прекрасная закуска или горячее блюдо.

45 мин

–

4.0

231

Сэндвич "Капрезе"

Хлеб белый Моцарелла Соус песто Помидор Соль Черный молотый перец

Для тех, кто любит итальянскую кухню, предлагаю рецепт сэндвичей "Капрезе". Белый хрустящий хлеб с моцареллой, соусом песто и томатами — сочетание просто идеальное!

10 мин

–

5.0

217

Капрезе на шпажках

Моцарелла Бальзамический уксус Оливковое масло Листья базилика Помидоры черри Соль, перец

По сути, капрезе на шпажках - это салат, только подается он очень необычным способом. Не в тарелке, а на шпажках. Удивите своих гостей такой оригинальной подачей - они будут восхищены.

15 мин

–

3.7

102

Новогодняя закуска "Капрезе"

Моцарелла Помидоры черри Базилик Песто

Планируете праздничное меню? Хочу показать вам, как приготовить новогоднюю закуску "Капрезе" с минимумом хлопот и всего за каких-то 10-15 минут. Отличный вариант: яркий и аппетитный. Рекомендую!

10 мин

4.8

141

Салат из моцареллы и запечённых помидоров

Моцарелла Оливковое масло Сахар Базилик Бальзамический уксус Чеснок Помидор Помидоры черри Петрушка Соль

Импровизация на тему итальянского традиционного капрезе - салат из моцареллы и запечённых помидоров. Ингредиенты те же, вкус - несколько иной.

1 ч.

–

4.6

–

Мясные "гнезда"

Говядина Молоко или вода Хлеб Растительное масло Луковица Морковь Яйцо Соль и перец

В качестве основного горячего блюда не только на каждый день, но и на праздничный стол, хочу поделится с вами отличной идеей, как приготовить мясные "гнезда" с яйцом, запеченные в духовке.

1 ч.

–

4.9

–

Помидоры с моцареллой и базиликом

Моцарелла Оливковое масло Помидор Базилик Соль Перец

Смело могу сказать, что помидоры с моцареллой и базиликом в домашних условиях - чудесная закуска, быстрая и простая в приготовлении, аппетитная и очень вкусная.

10 мин

–

4.5

162

Капрезе с курицей и авокадо

Куриное филе Моцарелла Бальзамический уксус Приправа для курицы Растительное масло Мед Салат ромэн Яйцо Авокадо Помидоры черри Соль Черный молотый перец

Капрезе — итальянский простой салат, который по классическим канонам должен состоять из томатов, базилика, моцареллы и оливкового масла. Но есть и другие варианты этой знаменитой закуски.

30 мин

–

4.5

142