Закуска к красному полусладкому вину

Если вы все еще в поисках идеального дополнения к красному вину - считайте, я вам помогла! Потому что лучше, чем креветки на шпажках, не подойдет к вину ничто! Вкусно и изысканно, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки крупные 1 Килограмм
у меня - тигровые
Чеснок 1 Штука
1 небольшая головка
Лимоны 4 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Зелень 1 По вкусу
Специи 1 По вкусу
Вино красное полусладкое 0.5 Стакана
Сок фруктовый 3 Ст. ложки
любой, но лучше всего кислый: лимонный, апельсиновый или ананасовый

Количество порций

Шаг 1

1. Креветки предварительно бланшируем в кипятке минуту-две, затем охлаждаем и чистим.

Шаг 2

2. Лимоны нарезаем кружочками и нанизываем на шпажки, чередуя лимоны и креветки.

Шаг 3

3. Сделаем соус. На маленьком огне растопим и доведем до кипения сливочное масло, добавим вино, зелень, сок, специи и давленный чеснок. Все вместе доведем до кипения, и этим соусом поливаем блюдо при подаче.