50 мин

Закуска из запеченных помидоров и перцев

Блюдо иранской кухни из серии "Готовим просто, вкусно и полезно!". Остроту блюда регулируйте по своему вкусу. Такая закуска из запеченных помидоров и перцев всегда пользуется успехом в летнем меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 500 грамм
Перец сладкий 500 грамм
Чеснок 1 зубчик
Лук 1 штука
Петрушка 1 пучок
Наршараб 2 ст. ложки или лимонный сок
Масло оливковое 3 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

Шаг 2

Помидоры и перец разрежьте на половинки, у перца удалите семена. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку запекаться на 40 минут при 200 градусах.

Шаг 3

Очистите запеченные овощи от кожицы. Петрушку, лук, чеснок измельчите. Соедините все ингредиенты в чаше блендера, пробейте до однородности. Чеснок и перец добавляйте по своему вкусу.

Шаг 4

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.9 7

Оксана Ч.

15.08.2018 00:24

Мне тоже нравится - вкусно!

Дарья Вакулова АВТОР

15.08.2018 06:45

Оксана, спасибо!

Натали

14.08.2018 09:36

Даш, вкусная закусочка! :wub:

Дарья Вакулова АВТОР

14.08.2018 09:56

Спасибо, Наташа :)

Похожие рецепты

Сальса из запеченных томатов, чеснока и перца

Помидоры Лайм Кинза Красный лук Оливковое масло Чеснок Тмин Халапеньо Соль, перец

Сальса – соус из латинской кухни, зачастую острый. Популярность этого блюда велика, поэтому можно встретить разные вариации. Расскажу, как приготовить сальсу из запеченных томатов, чеснока и перца.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Греческая горячая закуска "Буюрди"

Фета Лук Помидоры Перец Соль, молотый перец Кориандр

Продолжаю гастрономические каникулы. Сегодня по плану греческая кухня, а именно — ее популярная закуска, рецептом которой поделюсь. Рассказываю, как приготовить греческую горячую закуску "Буюрди".

47 мин

–

5.0

114

Фаршированные перцы и помидоры

Рис Миндаль молотый Изюм Оливковое масло Чеснок Веточка мяты Пучок петрушки Соль, перец Лук шалот Помидоры Перцы сладкие

Давно не готовила такого яркого, красочного и вкусного блюда, как фаршированные перцы и помидоры. Ингредиенты простейшие, но блюдо - настоящий шедевр как визуально, так и по вкусу :)

1 ч.

–

4.6

–

Салат из печеного болгарского перца с помидорами

Сыр Масло растительное Чеснок Уксус 9% Перец болгарский Зелень Соль Помидоры черри Перец

Если вы любите вкусные и полезные салаты из овощей, предлагаю вашему вниманию отличный вариант. Салат из печеного болгарского перца с помидорами, чесноком, зеленью, сыром. Очень ярко и аппетитно!

1 ч.

–

4.3

168

Салат с моцареллой, запеченными перцем и помидорами

Листья салата Оливковое масло Лимонный сок Перец болгарский Помидоры черри Моцарелла Базилик сушеный Соль Перец черный молотый

Перец в салатах можно использовать и свежим, и маринованным, и запеченным. Вариаций салатов существует множество, и все они получаются вкусными. А этот салат можно подавать или теплым, или холодным.

40 мин

–

5.0

Линь с запеченными помидорами и перцами

Растительное масло Рукола Красный винный уксус Чеснок Филе лини Помидор Сладкий красный перец Острый красный перец Луковица Веточка базилика Соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления линя с запеченными помидорами и перцами

40 мин

–

3.7

–