Закуска из сельди к праздничному столу
Ну кто же не любит сельдь в качестве закуски? На праздничном столе сельдь должна быть не только вкусной, но ещё и интересно поданной. Закуска из сельди необычная, вкусная и очень красиво смотрится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сельдь соленая 1 Штука
- Яйцо вареное 1 Штука
- Морковь вареная 1 Штука
- Сладкий перец 1/2 Штуки
- Красный лук 1/2 Штуки
-
Солёный огурец
1-2 Штук
или маринованный - Желатин 15 Грамм
- Вода 40 Миллилитров
- Сметана 200 Грамм
-
Соль
1-2 Щепоток
по вкусу -
Черный молотый перец
1-2 Щепоток
по вкусу - Лимонный сок 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло 1/2 Ст. ложки
- Укроп 1 Пучок
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Сельдь разбираем на два филе, удаляем у неё хребет и все косточки.](https://img.povar.ru/mobile/a4/ac/f5/1c/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352342.jpg)
Сельдь разбираем на два филе, удаляем у неё хребет и все косточки.
Шаг 2
![Яйцо, лук, перец и морковку нарезаем на небольшие кубики. А часть зелени рубим меленько.](https://img.povar.ru/mobile/bf/e1/20/6f/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352344.jpg)
Яйцо, лук, перец и морковку нарезаем на небольшие кубики. А часть зелени рубим меленько.
Шаг 3
![Огурец нарезаем тонкими пластинками.](https://img.povar.ru/mobile/07/20/ed/5c/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352345.jpg)
Огурец нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 4
![Желатин заливаем кипяченой водой и ставим на водяную баню (до полного его растворения).](https://img.povar.ru/mobile/6e/ac/f0/9e/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352347.jpg)
Желатин заливаем кипяченой водой и ставим на водяную баню (до полного его растворения).
Шаг 5
![В миске смешиваем нарезанные овощи, зелень и яйцо. Добавляем соль и перец, наливаем сметану, растительное масло, лимонный сок и желатин. Размешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/60/de/4a/d7/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352348.jpg)
В миске смешиваем нарезанные овощи, зелень и яйцо. Добавляем соль и перец, наливаем сметану, растительное масло, лимонный сок и желатин. Размешиваем.
Шаг 6
![На пищевую пленку выкладываем одну часть филе, а затем выкладываем половину желейной массы с овощами.](https://img.povar.ru/mobile/1a/6d/b3/25/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352351.jpg)
На пищевую пленку выкладываем одну часть филе, а затем выкладываем половину желейной массы с овощами.
Шаг 7
![Сверху выкладываем нарезанный огурец и оставшуюся часть желейной массы. Затем — вторую часть филе.](https://img.povar.ru/mobile/22/94/1b/15/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352357.jpg)
Сверху выкладываем нарезанный огурец и оставшуюся часть желейной массы. Затем — вторую часть филе.
Шаг 8
![Закручиваем закуску в пленку, как рулет, и отправляем в холодильник на пару часов, в идеале — на ночь.](https://img.povar.ru/mobile/b7/ef/6b/93/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352362.jpg)
Закручиваем закуску в пленку, как рулет, и отправляем в холодильник на пару часов, в идеале — на ночь.
Шаг 9
![Готовую закуску достаем из холодильника. Снимаем пленку и нарезаем острым ножом на небольшие пласты, украшаем укропом.](https://img.povar.ru/mobile/88/ac/75/20/zakuska_iz_seldi_k_prazdnichnomu_stolu-352364.jpg)
Готовую закуску достаем из холодильника. Снимаем пленку и нарезаем острым ножом на небольшие пласты, украшаем укропом.
Видео рецепт "Закуска из сельди к праздничному столу"
![Видео рецепт Закуска из сельди к праздничному столу](https://i.ytimg.com/vi/ZAt3k208jrQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Рулет из лаваша со свеклой и селедкой](https://img.povar.ru/mobile/c1/8b/6b/ae/rulet_iz_lavasha_so_svekloi_i_seledkoi-721795.jpg)
![Сельдь с луком в майонезно-горчичном соусе с майонезом МахеевЪ](https://img.povar.ru/mobile/ec/f8/8a/3b/seld_s_lukom_v_maionezno-gorchichnom_souse_s_maionezom_maheev-619082.jpg)
![Канапе с сельдью и яйцами](https://img.povar.ru/mobile/d8/fd/65/4e/kanape_s_seldiu_i_yaicami-432675.jpg)
![Селедочный паштет](https://img.povar.ru/mobile/3b/0a/b9/79/seledochnii_pashtet-325685.jpg)
![Сельдь в горчичном соусе](https://img.povar.ru/mobile/53/0b/0f/90/seld_v_gorchichnom_souse-321975.jpg)
![Рулет из лаваша с селедкой](https://img.povar.ru/mobile/19/ad/11/02/rulet_iz_lavasha_s_seledkoi-246899.jpg)
![Рулетики из сельди в маринаде](https://img.povar.ru/mobile/e5/fb/8b/2b/ruletiki_iz_seldi_v_marinade-221665.jpg)