Закатки из капусты на зиму
Делюсь простым рецептом закатки из капусты на зиму. Я ее мариную крупными кусками: так она лучше сохраняет свои хрустящие свойства. Зимой вкусно добавлять в салаты или подавать к столу как закуску!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец горошком 3 штуки
- Гвоздика 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Калорийность
35 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. На дно стерильной банки выкладываем чеснок, гвоздику, перец и лавровый лист.
Шаг 2
2. Далее закладываем крупно порезанную капусту и кружочки морковки. Овощи плотно укладываем до самых "плечиков" банки.
Шаг 3
3. Заливаем кипятком, добавляем уксус, сахар и соль. Закатываем крышкой, переворачиваем и храним в одеяле до полного остывания.
Шаг 4
4. Закатку храним в кладовке, подвале или на балконе. Достаем зимой и подаем!
Оценить рецепт
4.5
13
Похожие рецепты
Ранняя капуста на зиму
Вода
Капуста белокочанная
Морковь
Соль
Сахар
Уксус 9%
Гвоздика
Лавровый лист
Перец черный горошком
Раннюю капусту не так часто используют для заготовок, но она получается очень вкусной в маринованном виде и хорошо хранится. Капуста получается ароматной, сочной и хрустящей.
Капуста в трехлитровой банке на зиму
Капуста
Вода
Соль
Сахар
Перец горошком
Морковь
Лавровый лист
Хочу предложить приготовить капусту в трехлитровой банке на зиму. Капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная. Берите на заметку рецепт!
Рулетики из капусты на зиму
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Набор специй для солений
Капуста
Лук
Морковь
Перец
Сегодня мы заготовим рулетики из капусты на зиму. Такие рулетики будут отличной закуской для любого стола. Рулетики вкусно сочетаются с разными кашами, мясом, птицей и другими блюдами.
Простой салат из капусты на зиму
Капуста
Вода
Помидоры
Перец сладкий
Уксус 9%
Соль
Сахар
Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.
Маринованная капуста крупными кусками со свеклой
Капуста белокочанная
Вода горячая
Уксус 9% столовый
Чеснок
Свекла
Перец черный горошком
Лавровый лист
Вкусный вариант холодной закуски для праздничного стола — маринованная капуста со свеклой. Ее можно подать без маринада, слегка сбрызнув растительным маслом. Можно добавить горький перец. Пробуйте!
Капуста "Бомба" в горячем рассоле
Вода
Уксус столовый
Растительное масло
Соль
Чеснок
Сахар
Капуста
Морковь
Специи
Вкусная закуска из капусты, без которой не обойтись ни летом, ни зимой. Можно подавать как самостоятельно, так и использовать для приготовления всевозможных блюд, от горячих, до салатов.
Капуста с перцем на зиму
Капуста
Перец болгарский
Морковь
Сахар
Подсолнечное масло
Уксус 9%
Вода
Соль
Чеснок
Простая и вкусная заготовка на зиму, в которой сохранится большая часть витаминов, содержащихся в капусте и перце. Готовится очень легко и просто.
Капуста "В улет"
Капуста белокочанная
Вода
Уксус 9%
Масло растительное
Сахар
Соль
Для тех, кто любит соленую капусту предлагаю рецепт на зиму. Капуста "В улет" носит не только яркое название, но и вкус. Непременно приготовьте!
Салат "Охотничий" с капустой на зиму
Капуста
Помидоры
Морковь
Огурец
Луковица
Сладкий перец
Растительное масло
Уксус
Соль
Сахар
Молотая паприка
Острый перец
Лавровый лист
Душистый перец
Домашние заготовки — это отличный способ продлить сезон овощей на вашем столе. Если вы любите заниматься консервацией, то предлагаю вам на заметку совсем несложный рецепт вкуснейшего салатика.
Маринованная капуста с клюквой
Капуста
Вода
Растительное масло
Уксус
Клюква
Соль
Сахар
Морковь
Любите овощные закуски? Тогда возьмите на заметку это несложный вариант, как приготовить маринованную капусту с клюквой и морковью. Очень вкусно, аппетитно и совсем несложно.
Капуста маринованная быстрая кусками
Капуста белокочанная
Вода
Масло подсолнечное
Сахар
Соль
Уксус 9%
Маринование – быстрый способ получить вкусную и полезную закуску из капусты, которая отлично подойдет даже для праздничного застолья. Предлагаю замариновать капусту крупными кусками.