Закатки из капусты на зиму
Делюсь простым рецептом закатки из капусты на зиму. Я ее мариную крупными кусками: так она лучше сохраняет свои хрустящие свойства. Зимой вкусно добавлять в салаты или подавать к столу как закуску!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец горошком 3 штуки
- Гвоздика 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус 9% 1 ст. ложка
Количество порций
Калорийность
35 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Шаг 1
1. На дно стерильной банки выкладываем чеснок, гвоздику, перец и лавровый лист.
Шаг 2
2. Далее закладываем крупно порезанную капусту и кружочки морковки. Овощи плотно укладываем до самых "плечиков" банки.
Шаг 3
3. Заливаем кипятком, добавляем уксус, сахар и соль. Закатываем крышкой, переворачиваем и храним в одеяле до полного остывания.
Шаг 4
4. Закатку храним в кладовке, подвале или на балконе. Достаем зимой и подаем!
Оценить рецепт
4.5
13
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
Капуста кале на зиму
Вода
Морковь
Капуста кале
Соль
Сахар
Лимонная кислота
Перец черный горошком
Перец душистый
Лавровый лист
Капуста кале или кудрявая капуста кейл — знаменитый суперфуд! Она богата витамином K и C, кальцием, а также имеет хороший аминокислотный профиль. Ниже я расскажу, как приготовить капусту кале на зиму.
Салат с капустой на зиму
Капуста белокочанная
Свекла
Вода
Лук репчатый
Уксус яблочный
Сахар
Соль
Тмин
Перец душистый горошком
Делюсь рецептом очень вкусного салата с капустой на зиму. Я закатываю в банки объемом 0,5 литра. Большой плюс этого салата в том, что в рецепте нет масла, он отлично хранится.
Маринованная пекинская капуста на зиму
Пекинская капуста
Вода
Уксус 9%
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из пекинской капусты. Она получается ароматной, пикантной и очень вкусной! В отличие от белокочанной капусты, пекинская капуста быстрее маринуется.
Рулетики из капусты на зиму
Вода
Сахар
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Набор специй для солений
Капуста
Морковь
Перец
Лук
Сегодня мы заготовим рулетики из капусты на зиму. Такие рулетики будут отличной закуской для любого стола. Рулетики вкусно сочетаются с разными кашами, мясом, птицей и другими блюдами.
Краснокочанная капуста маринованная
Вода
Яблочный уксус
Красный винный уксус
Коричневый сахар
Чеснок
Соль
Краснокочанная капуста
Лавровый лист
Перец
Когда возникает вопрос о домашних пикантный закусках, хочется, чтобы было как можно больше разнообразных вариантов. Именно поэтому спешу поделиться с вами несложным и очень удачным рецептом капусты.
Кимчи
Дайкон
Соль
Чеснок
Хлопья перца чили
Имбирь
Сахар
Пекинская капуста
Перья зеленого лука
Если вам по вкусу корейская кухня, тогда обязательно рекомендую обратить внимание на этот несложный, но очень пикантный и интересный рецепт. Отличная закуска в домашних условиях для любителей острого.
Капуста по-грузински на зиму
Вода
Капуста
Растительное масло
Соль
Сахар
Сельдерей
Перец горошком
Свекла
Чеснок
Лавровый лист
Перец острый
Заготовки на зиму делают все хозяйки. Предлагаю интересный рецепт, как приготовить капусту по-грузински на зиму. Рецепт очень простой, но потребуется время, чтобы все тщательно нашинковать.