Закатка чеснока

Маринованный чеснок - прекрасная закуска к праздничному столу и не только. Такой чесночок особенно хорош в зимний период, когда организм требует овощей. Попробуйте, надеюсь, что вам понравится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок молодой 400 Грамм
Вода 1 Литр
Соль 50 Грамм
Сахар 50 Грамм
Уксус 100 Миллилитров

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Чеснок очищаем от шелухи и промываем под проточной водой.

Шаг 3

Несколько минут бланшируем чеснок в кипятке.

Шаг 4

Подготовьте чистые банки, разложите в них чеснок.

Шаг 5

Для маринада: кипятим воду с солью и сахаром 2-3 минуты, а затем добавляем уксус и снимаем с огня. Заливаем кипящим маринадом чеснок. Закатываем банки, переворачиваем их вверх дном до полного остывания.