Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Зелень чеснока на зиму

15 дн. 20 ч.

2

Зелень чеснока на зиму

Зеленые стебли и стрелы чеснока можно легко заготовить на зиму. Зелень засолим и заморозим. Такой вариант самый простой, подготовленную зелень зимой можно добавлять в различные блюда, начинки, соусы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль 2 ст. ложки
Зелень чеснока 2-3 пучков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим стебли чеснока и соль.

Подготовим стебли чеснока и соль.

Шаг 2

Зелень перебираем. Для заготовки нужны только мягкие, свежие и молодые чесночные листья.

Зелень перебираем. Для заготовки нужны только мягкие, свежие и молодые чесночные листья.

Шаг 3

Зелень чеснока нарезаем и высыпаем в миску.

Зелень чеснока нарезаем и высыпаем в миску.

Шаг 4

Выбираем нежные и сочные чесночные стрелы, нарезаем их кусочками и замораживаем.

Выбираем нежные и сочные чесночные стрелы, нарезаем их кусочками и замораживаем.

Шаг 5

Нарезанную зелень, так же, можно заморозить в лоточках или в пакетах.

Нарезанную зелень, так же, можно заморозить в лоточках или в пакетах.

Шаг 6

И еще один вариант, засолка. Нарезанную зелень перемешиваем с солью и немного прижимаем. На банку объемом 250 мл. понадобится большой пучок зелени и 2 ст. ложки соли (без горки).

И еще один вариант, засолка. Нарезанную зелень перемешиваем с солью и немного прижимаем. На банку объемом 250 мл. понадобится большой пучок зелени и 2 ст. ложки соли (без горки).

Шаг 7

Чесночную зелень плотно выкладываем в чистую и сухую банку, накрываем крышкой и храним в холодильнике.

Чесночную зелень плотно выкладываем в чистую и сухую банку, накрываем крышкой и храним в холодильнике.

Шаг 8

Чесночная зелень готова. Зимой заготовка придаст вашим блюдам летний аромат.

Чесночная зелень готова. Зимой заготовка придаст вашим блюдам летний аромат.

Оценить рецепт

4.7 17

Совет от повара:

Обязательно перебираем чесночную зелень, выбирая только мягкие листья и стрелы. Учитывайте количество соли в процессе приготовления.

Владимир Иванович

06.07.2020 10:06

А я сделал чесночные кубики на зиму-чеснок и соль.Удобно класть и в суп и во вторые блюда.Мне понравилось.Все через мясорубку и заморозил в формочках.Пробуйте.

Похожие рецепты

Чесночные стрелки на зиму

Стрелки чеснока

Чтобы сохранить чесночные стрелки на зиму, есть несколько вариантов. Рассказываю об одном из них.

20 мин

3.8

–

Сушеные чесночные стрелки на зиму

Стрелки зелени чеснока

Многие покупают сушеный чеснок в магазине. Пакетики не дешевые, а весу мало. Сегодня предлагаю отличную альтернативу из чесночных стрелок. Они намного ароматнее, а делаются легко. Забирайте рецепт!

9 ч.

5.0

176

Стрелки чеснока с крыжовником на зиму

Чесночные стрелки Крыжовник Зелень Масло растительное Соль

Стрелки чеснока имеют не такой резкий аромат и вкус чем у обычного, поэтому обязательно сделайте на зиму заготовку с ним. А для пикантности добавьте крыжовник и ароматную зелень. Берите на заметку!

5 ч.

5.0

103

Маринованные стрелки на зиму

Вода Стрелки чеснока Уксус Соль Сахар Специи

Хочу предложить Вам очень пикантную закуску в виде маринованных стрел чеснока. Она отлично хранится всю зиму в баночках. Готовится очень просто и быстро.

20 мин

4.6

–

Бульбочки чеснока на зиму

Стрелы чеснока Вода Соль Сахар Уксусная эссенция Гвоздика Перец черный горошком Перец душистый горошком Лаврвый лист

В начале лета зелень чеснока выпускают стрелы, на концах которых находятся бульбочки. Садоводы их обрывают и чаще всего выкидывают, не подозревая, что это очень вкусная заготовка.

1 дн. 1 ч.

5.0

176

Маринованные чесночные стрелки

Вода Чесночные стрелки Соль Сахар Уксус 9% Лавровый лист Перец душистый

Многие выбрасывают стрелки от чеснока, а вот я чего только из них не готовлю: и жарю, и замораживаю, и консервирую...Зимой откроешь баночку чесночных стрелок: и вкусно, и полезно! Сохраняйте рецепт!

1 ч.

3.8

–

Салат из листьев чеснока

Сметана Каперсы Картофель Яйца Пучок зеленого лука Соль Перец душистый молотый Пучок листьев чеснока (черемши)

Это блюдо появляется на нашем столе ранней весной, когда о летнем изобилии овощей изголодавшиеся по витаминам организмы могут только мечтать. Простой рецепт салата из листьев чеснока - для вас!

1 ч.

2.5

–

Молодой чеснок маринованный

Вода Молодой чеснок со стеблями Уксус 9% Соль Сахар Смесь перцев Гвоздика Кориандр Горчица в зернах Листья смородины Стебли ревеня

Отличная острая закуска на зиму из молодого чеснока. Готовим эту закуску поздней весной, пока стебли чеснока еще мягкие, сочные и зеленые. Процесс очень простой, обязательно приготовьте такую закуску.

30 мин

4.5

–

Маринованный чеснок с морковью на зиму

Вода горячая Уксус 9% Чеснок Соль Морковь Перец черный горошек Петрушка

Чтобы зимой не искать чеснок и морковь, закатайте их на зиму в летний сезон, получая отличную заготовку для первых и вторых блюд. Помните, что заливать нужно минимум 2 раза для хранения на холоде.

25 мин

5.0

29

Перец с зеленью и чесноком на зиму

Перец болгарский Перец острый Масло подсолнечное Уксус 9% Петрушка Сахар Чеснок Соль Перец душистый

Заготовка из красного перца порадует вас зимой своим насыщенным вкусом и ярким цветом. Для аромата добавим чеснок и зелень, сочетание замечательное, попробуйте.

1 ч.

4.5

–

Консервированный чеснок

Чеснок Уксус 5% Вода Соль

Консервированный чеснок утрачивает свою жгучесть, но остается пикантным, хрустящим и упругим. Замечательная закуска! Такой чеснок также используется для салатов, подается к горячим мясным блюдам.

30 мин

4.5

13

Моченый чеснок

Чеснок Вода Соль Уксус Сушеные листья смородины Листья вишни Укроп

На зиму многие стараются сделать заготовки разных овощей, ведь как же приятно достать баночку любимых и насладится их вкусом. Попробуйте в этом году интересный рецепт, как приготовить моченый чеснок.

5 дн. 0 ч.

3.6

–

×