Закатка черри
Консервация черри ничем не отличается от консервации обычных помидоров. Я только кладу чуть больше сахара, т.к. они кислее обычных крупных помидорчиков. Выбор специй можно регулировать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Перец болгарский 2-3 ломтиков
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Перец чили 2-3 ломтиков для остроты
- Зелень 1 пучок Лист вишни, смородины, укроп, петрушка
- Соль 1 ст. ложка без горки
- Сахар 1,5 ст. ложки
- Помидоры черри 500 грамм приблизительно, может войти чуть больше или меньше
- Вода 500 мл приблизительно
- Лавровый лист 1 штука
- Уксус столовый 9% 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Овощи и зелень тщательно вымыть. Банки с крышками простерилизовать.
Шаг 2
Порежьте перец, чеснок и чили.
Шаг 3
В банку кладем на дно специи, далее помидоры и соль, сахар. Можно добавить чуточку горчицы в зернах.
Шаг 4
Заливаем черри кипятком и ставим стерилизоваться. С момента закипания воды в кастрюле нужно засечь 5 минут. После чего влить уксус и закатать банку.
Оценить рецепт
4.4
9
Елена Соболевская
27.08.2021 21:56
Я не стерилизую. Закатываю как обычные. Добавляю ложку чайную на 0,2 гр банку горчицы. Можно не добавлять. Закатываю по маленьким баночка для украшения ![]()
Pampushka01
29.03.2018 21:00
красота, зимой пригодятся к праздникам!
Похожие рецепты
Помидоры черри на зиму
Вода
Помидоры черри
Перец сладкий болгарский
Сахар
Уксус 9%
Петрушка
Чеснок
Соль
Листья хрена
На любом застолье заготовки из помидоров всегда занимают почетное место и являются лучшей закуской к горячительным напиткам. Ну а такие помидоры черри не только очень вкусные, но довольно симпатичные.
Помидоры черри маринованные с чесноком
Помидоры черри
Вода горячая
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Перец черный горошек
Петрушка
Яркая летняя заготовка из помидоров черри станет актуальной зимой при подаче с запеченным мясом, рыбой, курицей. Готовится она буквально за 20 минут методом двойной заливки без стерилизации.
Маринованные помидоры за 12 часов
Помидоры
Петрушка
Укроп
Базилик
Растительное масло
Уксус 6%
Сахар
Чеснок
Соль
Перец острый
Часто хочется порадовать гостей вкусными и оригинальными закусками, но не всегда есть время для их приготовления. Поэтому расскажу, как приготовить маринованные помидоры за 12 часов. Быстро и просто!
Маринованные помидоры с кинзой
Помидоры
Сахар
Кинза
Соль
Уксусная кислота
Перец горошком
Перец болгарский
Листья смородины
Лист хрена
Зонтик укропа
Очень вкусная и простая в приготовлении заготовка на зиму. Предлагаю приготовить маринованные помидоры с кинзой. Берите на заметку рецепт!
Маринованные помидоры "в снегу"
Помидоры
Вода
Чеснок
Сахар
Соль
Уксус 9%
Перец душистый
Гвоздика бутон
Очень красиво эти помидоры смотрятся в банке: красные помидорки, а вокруг много-много чесночных "снежинок". А какой незабываемый вкус у них! Кто уже начал собирать рецепты заготовок, сохраняйте!
Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации
Помидоры
Вода
Кетчуп "Чили"
Сахар
Соль
Уксус 9%
Чили
Чеснок
Укроп
Готовим сегодня томаты с огоньком — консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации. Используем для заготовки чили, чеснок и немного острого кетчупа. Огненная закуска зимой вас согреет!
Помидоры квашеные с горчицей
Вода
Помидоры
Горчичный порошок
Соль
Сахар
Чеснок
Зонтики укропа
Перец черный горошек
Сочные квашеные помидоры приобретут новый пикантный вкус благодаря добавленному горчичному порошку. От такой овощной закуски будет трудно оторваться, особенно если вы подадите ее с запеченным мясом.
Помидоры по-корейски на зиму
Помидоры
Болгарский перец
Морковь
Растительное масло
Уксус 9%
Репчатый лук
Сахар
Чеснок
Соль
Перец чили
Зелень
Помидоры под заправкой из болгарского перца, моркови, чеснока и чили называют не иначе, как "помидоры по-корейски", наверное все дело в нарезке моркови. Делюсь рецептом!
Армянчики из зелёных помидор
Помидоры зеленые
Вода
Чеснок
Уксус 9%
Соль
Перец острый
Веточки петрушки
Армянчики из зеленых помидор - вкусная закуска, которая обязательно понравится всем любителям остренького. Готовить армянчики можно и из поспевших помидоров, но из зеленых получится все же лучше.
Помидоры "Армянчики"
Вода
Помидоры
Соль
Зелень
Чеснок
Острый перец
Лавровый лист
Чтобы приготовить помидоры "Армянчики" стоит остановиться на небольших, плотных плодах. Они лучше всего держат форму, тем самым передавая отменный вкус заготовки.