Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Янтарное варенье из кабачков
1 ч.
8

Янтарное варенье из кабачков

Кабачок - это уникальный овощ! Из него можно приготовить массу блюд. Сегодня буду вас удивлять и расскажу, как приготовить янтарное варенье из кабачков.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кабачки 1,5 кг вес в очищенном виде
  • Сахар 1 кг
  • Апельсин 2 штуки

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Самая трудоемкая часть процесса - очистить кабачок от шкурки, удалить крупные семечки и нарезать маленькими кубиками.

Шаг 3

Добавьте к кабачкам сахар, перемешайте и оставьте на пару часов, чтобы они пустили сок. Затем поставьте емкость на плиту, доведите до кипения, снимите если необходимо образовавшуюся пенку и уваривайте кабачки на небольшом огне в течение 45 минут.

Шаг 4

Апельсины тщательно вымойте и снимите с них цедру. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 5

Готовые кабачки должны стать прозрачными, похожими на кусочки мармелада.

Шаг 6

Как только кабачки станут желеобразными, добавляйте к ним цедру и мякоть цитрусовых и варите все вместе еще 10 минут. Янтарное варенье из кабачков готово.

Шаг 7

Горячее угощение переложите в стерилизованные банки. У меня получилось из указанного количества примерно 2 литра варенья. Закрываем варенье стерильными крышками и оставляем до остывания.

Шаг 8

Хранится такое варенье как и любое другое - при комнатной температуре. Удачных заготовок!

Видео рецепт "Янтарное варенье из кабачков"

Видео рецепт Янтарное варенье из кабачков
Оценить рецепт
4.7 6

Совет от повара:

Без добавок такое варенье не получится, так как сваренные кабачки имеют довольно нейтральный вкус.

Наталья Варочка
06.08.2021 05:55
У меня получилось жидкое
Оксана Ч. АВТОР
10.08.2021 05:25
Наталья, мне жаль, что так получилось, скорее всего это от сорта кабачков зависит или не доварили.
Натали
26.08.2019 13:06
Что янтарное, то янтарное! Думаю очень ароматное и вкусное! :wub:
Оксана Ч. АВТОР
28.08.2019 00:05
Наташ, спасибо!

Похожие рецепты

Варенье из кабачков с апельсином и лимоном
Кабачок Сахар Апельсин Вода Лимон
Когда я впервые попробовала это варенье, я просто не поверила, что оно из кабачков. На мой взгляд, оно даже больше похоже на кусочки ананасов в сладком сиропе. Это что-то невероятное, пробуйте!
6 ч.
3
4.6
139
Кабачки в персиковом соке на зиму
Персики Сахар Вода холодная Сок лимона Кабачок
Вы удивитесь, но никто не догадается из чего приготовлен такой летний десерт, пока вы сами не откроете ему свою кулинарную тайну. Кабачки пропитываются персиковым соком, становятся сладкими и нежными.
1 ч.
–
4.3
56
Рецепт варенья из кабачков с лимоном
Кабачки Сахар Лимон Молотая корица
Лето — пора заготовок на зиму. Много консерваций делают из кабачков. Но вот варенье из них удивит многих, особенно детей. Иногда гости не понимают, из чего сделано варенье. Вот такие чудо-кабачки.
2 ч.
–
3.0
36
Варенье из кабачков с апельсинами
Кабачки Апельсины Лимон Сахар
Вам кажется, что приготовить варенье можно только из ягод и фруктов? Тогда предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт - варенье из кабачков с апельсинами.
8 ч.
–
4.2
36
Быстрое варенье из кабачков
Сахар Кабачок Лимон
Недавно наткнулся на простой рецепт быстрого варенья из кабачков. На приготовление уходит меньше часа, варенье получается полезным, вкусным и отлично подойдет к любому праздничному столу.
1 ч.
–
3.0
134
Повидло из кабачков с апельсином на зиму
Кабачок Сахар Апельсин
Доступное и бюджетное лакомство, которое порадует вас своим солнечным цветом и тонким вкусом. Повидло можно подавать самостоятельно или использовать при приготовлении самой разнообразной выпечки.
50 мин
–
4.0
127
Кабачок, как ананас на зиму
Кабачок (очищенный) Ананасовый сок Сахар Лимонная кислота
Сладкие консервированные кабачки получаются очень схожими на ананасы, благодаря варке в ананасовом соке. Они пропитываются, настаиваются и выходит очень вкусно! Смотрите рецепт!
30 мин
16
4.6
–
Ананасовый компот из кабачков
Вода Сахар Мускатный орех молотый Кабачок Лимон Лимонная кислота
Из чего я только не готовила компоты - из самых разных фруктов и ягод, но открытием прошлого лета стал для меня ананасовый компот из кабачков. Такой компот можно заготовить на зиму или пить сразу.
40 мин
–
5.0
–
Варенье из яблок дольками "Янтарное"
Яблоки Сахар
Предлагаю вам рецепт приготовления варенья из яблок дольками "Янтарное". В общем на приготовление варенья уходит чуть менее суток, но оно того стоит.
19 ч.
–
3.7
401
Клубничное варенье янтарное
Клубника Сахар
Хотите приготовить красивое янтарное варенье из клубники с цельными ягодами? Воспользуйтесь данным рецептом для получения необходимого результата. Проверено многолетним опытом!
1 дн. 14 ч.
–
4.3
185
Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму
Кабачок Перец болгарский Корень хрена Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп
Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму — вкусная, пикантная заготовка. Настоящая находка для хозяек. Это и закуска, и добавка в салаты и даже альтернатива маринованным огурцам для других блюд.
50 мин
–
4.4
37
Кабачки со сливами на зиму
Кабачок Слива Сахар Укроп зонтичный Соль Уксус 9% Чеснок Лист вишни
Маринованные кабачки со сливами удивят и порадуют оригинальным вкусом. А сам процесс приготовления не займёт много времени. Это прекрасная закуска или гарнир к мясным блюдам.
1 ч.
–
4.4
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×