Яичный суп с помидорами
Быстрый в приготовлении, легкий и вкусный суп с яйцами и помидорами. В классическом варианте он готовится без мяса или рыбы, но не смотря на это, получается питательным и довольно сытным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
- Зелень 1 пучок
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Бульон 1,5 литра
- Картофель 3 штуки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
84 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю бульон, у меня говяжий. Добавьте соль и любимые специи. Поставьте кастрюлю на огонь.
Шаг 3
Пока вода закипает, подготовьте остальные ингредиенты. Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 4
Зелень промойте и измельчите.
Шаг 5
Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 6
Обжарьте помидоры на сковороде до мягкости. Чтобы убрать лишнюю кислоту, можно добавить щепотку сахара.
Шаг 7
В небольшой мисочке взбейте яйца.
Шаг 8
В кипящую воду добавьте картофель. Когда картофель будет готов, добавьте помидоры и проварите все вместе около 5 минут.
Шаг 9
Размешивая кипящий суп ложкой по кругу, влейте тонкой струйкой яйца из миски.
Шаг 10
Доведите до кипения и всыпьте любую свежую зелень. У меня петрушка. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу несколько минут настояться. Яичный суп с помидорами готов.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
12
Совет от повара:
Когда яйца уже добавлены в суп, их необходимо мешать еще около 3-5 минут для более равномерного распределения.
Снежана
31.01.2020 08:15
Хороший рецепт! Вкусный суп!
Котя
31.01.2020 07:40
варила на курочке, яйца положила вареные рубленные, вышло вкусно! спасибо!
Натали
22.01.2019 06:42
Отличный, легкий супчик! :) После праздников - что надо! 
Оксана Ч. АВТОР
23.01.2019 22:59
Спасибо, Наташ!
Похожие рецепты
Китайский суп с яйцом
Томаты в собственном соку
Помидоры
Яйцо
Соевый соус
Масло растительное
Корень имбиря
Лук зеленый
Перец чили
Соль
Паприка
Кунжут
Готовим быстрый китайский томатный суп с яйцом "Фанцедань тан". Суп имеет пряный аромат имбиря, насыщенный кисло-сладкий вкус с острыми нотками и яркий аппетитный цвет.
Суп-пюре из яиц (лучше, чем в ресторане)
Бульон куриный
Шнитт-лук
Кукурузный крахмал
Соевый соус
Кунжутное масло
Чеснок сушеный
Яйцо
Соль
Перец белый молотый
Такой простой и легкий суп пользуется большим спросом в китайских ресторанах. Почему бы не приготовить его дома? Поверьте, у вас получится ничуть не хуже, а даже лучше! Приятных вам хлопот на кухне!
Куриный суп с омлетом
Куриный бульон
Сливки
Корень сельдерея
Картофель
Морковь
Яйца
Лук-порей
Петрушка
Масло растительное
Соль и перец
Простым куриным супом уже давно никого не удивишь. А что если добавить в традиционный суп омлет? Получается невероятно вкусно и необычно, к тому же, очень просто. Рекомендую куриный суп с омлетом!
Молочный суп с томатами
Томаты консервированные
Молоко
Сливки
Сливочное масло
Репчатый лук
Лавровый лист
Соль, перец
Хочу поделиться с вами старинным английским рецептом молочного супа с томатами. Суп готовится быстро и просто, а получается очень необычным на вкус, дети от него просто в восторге. Пробуйте готовить!
Юварлакья
Фарш
Рис
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Куриный белок
Репчатый лук
Яйцо
Куриный желток
Лимон
Черный молотый перец
Соль
Этот греческий суп с интересным названием "Юварлакья" приготовить совсем несложно, да и набор продуктов вполне доступный. Получается он очень вкусным благодаря необычному яично-лимонному соусу.
Суп из йогурта, базилика и помидоров
Помидоры
Свежемолотый перец
Бальзамический уксус
Огурец
Соль
Сахар
Рецепт приготовления холодного супа из йогурта, базилика, огурцов и томатного льда.
Итальянский суп из помидоров
Помидоры
Молоко
Апельсиновый сок
Оливковое масло
Чеснок
Болгарский перец
Сельдерей
Зелень
Соль
Перец
Я обожаю итальянскую кухню. Италия вообще считается самой кулинарной страной мира. В моей кулинарной книге много рецептов итальянских блюд. Предлагаю один из вариантов итальянского супа из помидоров.
Суп "Шыд"
Вода
Куриное филе
Молоко
Сливочное масло
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо
Соль
Совсем недавно я узнала, что такой простой и привычный с детства суп, является блюдом национальной удмуртской кухни. Оригинальное название "Пуштые шыд" - суп со взбитым яйцом.
Куриный суп с яичными блинчиками
Куриное мясо
Картофель
Лук
Морковь
Яйца
Растительное масло
Соль, перец
Простой и вкусный куриный суп. Меня таким угощала еще бабушка. Теперь готовлю для себя и своей семьи. Домашним нравится, поэтому делюсь с вами.
Овощной суп с яйцом и сыром
Вода
Лук-порей
Перец красный
Петрушка
Сыр выдержанный
Картофель
Морковь
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Овощные супы могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Если к овощам добавить немного пряностей, яйцо и выдержанный сыр, то скучный суп превращается в насыщенное и ароматное блюдо.
Андалузский суп
Помидоры
Сухарики
Чеснок
Масло растительное
Соль
Лук красный
Перец черный молотый
Ароматный андалузский суп подается к столу холодным, поэтому готовьте его и охлаждайте в холодильнике примерно за 1 час. Лучше всего использовать помидоры сочных сортов, а не мясистых, удаляя кожуру.