Яичный пирог с луком

Испечь пирог — отличный способ порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. В этом рецепте предлагаю вам узнать, как приготовить яичный пирог с луком — рассыпчатую песочную основу с начинкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко или сливки 2 Ст. ложки
Мука 200 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Яйцо вареное 5 Штук
Зеленый лук 1 Пучок
Плавленый сырок 2 Штуки
Соль 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Паприка По вкусу
Сода 1/4 Чайных ложки
Яичный желток 1 Штука
Вода холодная 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

244 ккал

Калорийность

10 г

Белки

16 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с солью и содой. Холодное масло нарежьте кусочками, добавьте к мучной смеси и перетрите ее руками до состояния крошки.

Шаг 2

2. Добавьте яичный желток, холодную воду и быстро замесите тесто. Соберите тесто в комок, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 3

3. Приготовьте начинку: нарежьте большой пучок зеленого лука, яйца нарежьте кубиками и перемешайте. Тесто достаньте из холодильника, раскатайте в тонкий пласт и выложите в форму так, чтобы образовался бортик. Наколите тесто вилкой.

Шаг 4

4. Выложите на тесто охлажденный тертый плавленый сыр, а сверху — начинку из лука и яиц. Сырые яйца смешайте с солью, молоком и паприкой, перемешайте.