Открытый пирог с яйцом

Вкусный и сытный пирог из самых доступных продуктов, которые наверняка найдутся на любой кухне. Выпечка отлично подойдет для перекуса или для семейного чаепития.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Вода 4 Ст. ложки
ледяная
Сыр 100 Грамм
Яйцо 3 Штуки
вареное
Яйцо 1 Штука
сырое, в начинку
Сметана 2 Ст. ложки
можно заменить натуральным йогуртом
Лук зеленый 1 Пучок
подойдет любая свежая зелень
Желток 1 Штука
для смазывания
Кунжут 1 Ст. ложка
по желанию
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

295 ккал

Калорийность

11 г

Белки

20 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соедините муку и сливочное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и перетрите все руками в крошку.

Шаг 3

Добавьте воду и замесите мягкое пластичное тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 4

Вареные яйца очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 5

Добавьте к ним тертый сыр.

Шаг 6

Лук измельчите ножом, добавьте сметану, одно сырое яйцо, соль и молотый перец по вкусу.

Шаг 7

Перемешайте. Начинка готова.

Шаг 8

На листе пергамента раскатайте тесто в круг. По центру, отступив немного от краев, выложите начинку. Разровняйте начинку лопаткой и заверните края. Смажьте края пирога желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут.