Яичные рулетики с капустой

Данный рецепт довольно простой и готовится блюдо из самых доступных ингредиентов. Предлагаю обратить ваше внимание на немного непривычную, но интересную подачу таких знакомых продуктов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 4 Штуки
Сметана 100 Грамм
Сыр 100 Грамм
Капуста 250 Грамм
Лук 1 Штука
Хмели-сунели 1 Щепотка
Сливочное масло 30 Грамм
Растительное масло 2 Ст. ложки
Мука 50 Грамм
Сухари панировочные 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу
Укроп По вкусу

Количество порций

Калорийность

220 ккал

Калорийность

7 г

Белки

17 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - перьями или полукольцами.

Шаг 3

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4

Обжарьте капусту с луком на растительном масле до готовности. В конце добавьте сливочное масло и соль по вкусу. Перемешайте и дайте остыть. Добавьте тертый сыр и перемешайте все еще раз. Начинка готова.

Шаг 5

Яйца взбейте с 60 гр. сметаны, добавьте соль по вкусу и муку. Перемешайте.

Шаг 6

Смажьте сковороду растительным маслом и на среднем огне испеките тонкие омлетные блинчики. В зависимости от диаметра сковороды у вас получится от 3 до 5 штук.

Шаг 7

На менее поджаренную сторону каждого блинчика выложите равномерно около 2 ст. л. начинки и сверните рулет.

Шаг 8

Каждый рулет разрежьте на 2-3 части в зависимости от его размера и выложите в смазанную маслом форму. Смажьте верх оставшейся сметаной и посыпьте сухарями. Запекайте при 180 градусах около 15 минут.