Яичница по-еврейски

Яичница по-еврейски имеет своё оригинальное название - Шакшука. Готовится она с овощами: помидорами, репчатым луком и болгарским перцем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 4 Штуки
Болгарский перец 1 Штука
Репчатый лук 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Чили перчик 1 Штука
Соус чили 1 Чайная ложка
Сахар 1 Щепотка
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 2

Перцы, и болгарский и чили порежьте маленькими кусочками.

Шаг 3

Так же нарежьте помидоры.

Шаг 4

Выложите сначала обжариваться репчатый лук и перцы.

Шаг 5

Затем добавьте помидоры. Тушите до готовности овощей.

Шаг 6

Посолите, поперчите. Добавьте соуса Чили, перемешайте. И вбейте яйца. Чтобы яйца быстрее приготовились, а овощи не подгорели, накройте всё крышкой. Яичница по-еврейски подаётся горячей.

Оценить рецепт