1 ч. 15 мин

Ячневая каша в горшочке

Очень много вкусных и полезных блюд незаслуженно забыты или просто пролистываются, а зря. Сегодня предлагаю блюдо из ячневой крупы, которое напоминает плов, но более нежное и вязкое.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 грамм
Морковь 70 грамм
Помидор 150 грамм
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Масло растительное 3 ст. ложки
Лук репчатый 80 грамм
Перец черный По вкусу
Вода горячая 200 мл
Ячневая крупа 100 грамм

Калорийность

184 ккал

Калорийность

10 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ячневой каши в горшочке. Морковь, репчатый лук, чеснок почистите, все овощи вымойте.

Шаг 2

Свинину сполосните и полностью обсушите бумажным полотенцем. В сковороду налейте растительное масло, поставьте на сильный огонь и разогрейте. Порежьте мясо на средние кусочки и выложите в сковороду. Обжаривайте в течение 10 минут, перемешивая. Жидкость должна выпариться, а кусочки обжариться до румяной корочки.

Шаг 3

Репчатый лук порежьте кубиком, выложите в сковороду с обжаренным мясом. Убавьте огонь до среднего и обжаривайте все еще в течение 3 минут, перемешивая.

Шаг 4

Морковь натрите на крупной или средней терке и добавьте в сковороду. Обжаривайте все еще 3 минуты, перемешивая.

Шаг 5

У томатов вырежьте плодоножки и порежьте средним кубиком. Чеснок измельчите и вместе с помидорами выложите в сковороду к мясу и остальным овощам. Все посолите, поперчите и тушите на медленном огне в течение 5-6 минут, перемешивая.

Шаг 6

На дно горшочка для запекания выложите половину мяса с овощами.

Шаг 7

Ячневую крупу промойте и переложите в горшочек поверх мяса.

Шаг 8

На крупу разложите оставшиеся овощи с мясом. Масса должна заполнить горшок на 3/4 высоты.

Шаг 9

Влейте в горшок горячую воду и немного посолите.

Шаг 10

Закройте горшок крышкой и поставьте в горячую духовку. Запекайте ячневую кашу в горшочке в течение 50 минут при температуре 180 сантиметров. Спустя время готовую кашу достаньте из духовки, откройте и сразу подавайте к столу.