Яблоки моченые с солодом

Name: Яблоки моченые с солодом
Cook time: 45600 min
Total time: 45600 min
Yield: 5-6
Ingredients: Яблоки — 1 Килограмм; Вода — 1 Литр; Мед — 30 Грамм; Солод ржаной — 10-15 Грамм; Соль — 15 Грамм; Мята свежая — 2 Штуки (веточки)

Моченые яблоки — очень вкусный способ заготовить яблоки на зиму. Они получаются невероятно ароматными и вкусными! Процесс приготовления длительный, но он того стоит.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки 1 Килограмм
Вода 1 Литр
Мед 30 Грамм
Солод ржаной 10-15 Грамм
Соль 15 Грамм
Мята свежая 2 Штуки
веточки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Яблоки тщательно помойте, обсушите.

Шаг 3

В горячей воде растворите солод и соль. Когда вода остынет до температуры 40 градусов, добавьте мед и размешайте до полного растворения.

Шаг 4

На дно глубокой миски или кастрюли выложите пару листиков мяты.

Шаг 5

Выложите яблоки в миску.

Шаг 6

Залейте рассолом. Сверху положите тарелку и поставьте какой-нибудь груз. Оставьте так на 6-7 дней при комнатной температуре. Затем уберите яблоки в темное прохладное место. Полностью готовы яблоки будет спустя 30-40 дней.