Яблочный пирог "Восторг"

Этот яблочный пирог полностью оправдывает свое название. Восторг — это то, что гарантировано от этого пирога. Уверена, что вы захотите его испечь еще не один раз. Это очень просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 350 Грамм
Масло сливочное 180 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1,5 Чайных ложки
Сахар 250 Грамм
150 грамм — в тесто, 100 грамм — в крем
Яйцо 2 Штуки
1 яйцо — в тесто,1 яйцо — в заварной крем
Сметана 60 Грамм
Кукурузный крахмал 2 Ст. ложки
Пакетик ванильного сахара 1 Штука
Молоко 400 Миллилитров
Яблоки 3 Штуки

Количество порций

Калорийность

250 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

В миску для замешивания теста всыпьте муку, щепотку соли, разрыхлитель, перемешайте.

Шаг 3

Добавьте холодное сливочное масло, перетрите все в крошку.

Шаг 4

Добавьте 150 грамм сахара, яйцо, сметану.

Шаг 5

Замесите тесто, соберите его в комок, уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

В сотейнике смешайте яйцо, крахмал, ванильный сахар, 100 грамм сахара.

Шаг 7

Влейте в сотейник молоко, хорошо размешайте, поставьте на небольшой огонь, варите при постоянном помешивании до загустения.

Шаг 8

Накройте заварной крем пленкой "в контакт", слегка охладите.

Шаг 9

Яблоки очистите от кожуры и от сердцевины, нарежьте ломтиками.

Шаг 10

Разделите тесто на 2 неравные части.

Шаг 11

Из большей части теста в любой форме для выпечки (силиконовой, металлической) сделайте основу для пирога с небольшими бортиками (примерно 2 см.), выложите ломтики яблок.

Шаг 12

Поверх яблок выложите заварной крем, разровняйте.

Шаг 13

Из оставшегося теста сделайте полоски, выложите в виде "плетенки" на пирог. Концом ложки или вилки оформите бортик пирога. Выпекайте при температуре 180 градусов 25-30 минут.