2 ч. 30 мин

Пирог "Лакомка"

Пирог "Лакомка" - пышная, мягкая и очень нежная выпечка. Прослоечка из вкуснейшего заварного крема с сливочным маслом превращает обычную сдобу в что-то невероятное. Рецепт очень простой - попробуйте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 600 грамм
Дрожжи сухие 12 грамм
Сахар 200 грамм 100 г - в тесто, 100 г - в крем
Молоко 100 мл
Яйцо куриное 4 штуки 3 шт. - в тесто, 1 шт. - в крем
Сливочное масло 180 грамм 100 г - в крем, 80 г - в тесто
Соль 1 щепотка
Вода 300 мл
Ванильный сахар 1 щепотка

Калорийность

282 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

3 яйца смешайте со 100 граммами сахара, добавьте дрожжи, воду и хорошенько все перемешайте. Добавьте 180 грамм растопленного сливочного масла.

Шаг 2

Добавьте муку и смешайте все до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана.

Шаг 3

Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место. Тесто должно подняться в два-три раза.

Шаг 4

Когда тесто подойдет, перелейте его в форму для выпечки и оставьте еще на минут 30.

Шаг 5

Отправьте тесто в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, если сухая, пирог готов.

Шаг 6

Готовый корж остудите и разрежьте на две половины.

Шаг 7

Пока корж остывает, приготовьте крем. Молоко, сахар и сливочное масло смешайте в сотейнике, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, добавьте ванильный сахар. Сразу же снимите с огня и поставьте остужаться.

Шаг 8

Сливочное масло взбейте до пышности, введите в заварной крем небольшими порциями. Смажьте кремом остывший корж.

Шаг 9

Накройте пирог второй половинкой и отправьте в холодильник настаиваться, желательно на целую ночь.

Оценить рецепт

4.0 4

Добавить комментарий

Ждана

02.02.2020 04:10

интересный пирог, не пекла никогда сладкие дрожжевые, хочу попробовать!

Яна

02.02.2020 03:40

а пропитывать не нужно?

Похожие рецепты

Кекс "Лакомка" с изюмом и орехами

Мука Изюм Лимон Яйцо Сахар Грецкие орехи Молоко Сахарная пудра Масло растительное Разрыхлитель Соль

Если ваши маленькие лакомки любят выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Очень вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой.

40 мин

5.0

316

Простое и вкусное пирожное "Лакомка"

Сметана Молоко сгущенное Мука Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо

Если хотите порадовать родных вкусным пирожным, посмотрите, как приготовить простое и вкусное пирожное "Лакомка". Тесто на сгущенном молоке, сметанный крем и нежная крошка…Вам понравится!

2 ч.

–

4.6

382

Лакомка творожная

Мука Творог Масло сливочное Сахар Изюм Яйцо

Лакомка творожная — это очень вкусное печенье из творога и сливочного масла, изюма и муки. Никаких разрыхлителей, красителей и прочей химии. В меру сладкое, с аппетитной сахарной корочкой.

40 мин

3.9

–

Пирог с куриными ножками

Мука пшеничная Молоко Грецкие орехи Масло растительное Сахар Масло растительное Дрожжи Хмели-сунели Соль Яйцо Голени куриные Лук Морковь Яйцо

Сытный и очень вкусный пирог, вполне себе способный заменить как ужин, так и обед. Пышное тесто, хрустящая корочка и сумасшедше вкусная начинка. Еще бы – фаршированные куриные ножки! Объедение!

2 ч.

5.0

–

Рулет "Лакомка"

Яблочное повидло Сахарный песок Вода Мука пшеничная Молоко Коньяк или ром Растительное масло Разрыхлитель Яйца куриные

Рулет "Лакомка" родом из советского прошлого и этот рецепт максимально приближен к оригиналу. Он действительно оправдывает свое название, ну кто откажется от такого лакомого кусочка?

1 ч.

–

5.0

–

Печенье "Лакомка"

Мука Масло или маргарин Сахар Майонез Крахмал Сода Ванильный сахар или корица Яйца

Этот рецепт - палочка-выручалочка для хозяйки, у которой минимальный набор продуктов и максимальное желание испечь что-нибудь вкусное.

1 ч.

–

3.9

–

Корзинки на пасху

Мука Молоко Вода Масло оливковое Сахар Дрожжи свежие Яйцо Соль

Эта корзинка из теста будет очень красиво и празднично смотреться на пасхальном столе. Наполните её домашней выпечкой, крашеными яйцами и поставьте на стол.

2 ч.

–

4.7

283

Орехово-маковый рулет

Мука пшеничная Молоко Сахар Грецкие орехи Мак Масло сливочное Масло подсолнечное Дрожжи прессованные Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Предлагаю рецепт отличного сдобного, дрожжевого рулета с маком и орехами. Выпечка необыкновенно пышная, ароматная и симпатичная. Подойдет для чаепития в узком семейном кругу и для приема гостей.

2 ч. 30 мин

–

5.0

378

Немецкий "Штоллен"

Мука Сливочное масло Изюм Ром Молоко Яблочные цукаты Миндаль Цитрусовые цукаты Корень имбиря Мед Сухие быстродействующие дрожжи Мускатный орех Соль Ваниль Яйца Сахарная пудра

В Германии эта вкуснейшая выпечка считается традиционной для многочисленных зимних праздников, в частности, для Рождественских или Новогодних. Расскажу вам, как приготовить немецкий «Штоллен».

2 ч. 30 мин

5.0

–