Яблочный пирог со штрейзелем

Еще один вариант вкуснейшего яблочного пирога. Мягкое и нежное тесто, ароматные сочные яблоки и сладкая крошка - устоять невозможно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко 500 Грамм
Кефир 200 Миллилитров
Мука 320 Грамм
в тесто
Мука 30 Грамм
для штрейзеля
Сливочное масло 25 Грамм
для штрейзеля
Яйцо 2 Штуки
Корица 1 Чайная ложка
Сахар 230 Грамм
в тесто
Сахар 15 Грамм
для штрейзеля
Растительное масло 100 Миллилитров
Лимонный сок 1-2 Ст. ложек
Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

243 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Яйца взбейте с сахаром до устойчивой пены.

Шаг 3

Добавьте кефир и растительное масло.

Шаг 4

Насыпьте муку и разрыхлитель.

Шаг 5

Перемешайте все до однородного состояния.

Шаг 6

У яблок удалите сердцевину (кожуру можно не снимать) и нарежьте дольками или кубиками. Сбрызните нарезанные яблоки соком лимона.

Шаг 7

Приготовьте штрейзель. Холодное сливочное масло соедините с мукой и сахаром. Перетрите руками до состояния крошки.

Шаг 8

Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока присыпьте мукой или манкой. Если форма разъемная, то предварительно застелите ее пергаментом. Половину теста вылейте в форму и разровняйте его лопаткой. Поверх теста выложите равномерно половину нарезанных яблок и посыпьте их корицей.

Шаг 9

На яблоки вылейте оставшееся тесто и сверху выложите вторую половину нарезанных яблок. Посыпьте яблоки корицей и подготовленной крошкой (штрейзелем). Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около часа.

Шаг 10

Готовность яблочного пирога со штрейзелем можно проверить деревянной шпажкой. Готовому пирогу дайте постоять в форме 15-20 минут, затем нарежьте его на порции и подавайте к столу.