Яблочный пирог с корицей
Что может сравниться с ароматным яблочным пирогом с нежной белковой верхушкой наподобие безе? К чаю не найти лучше десерта! Смотрите и записывайте, как приготовить яблочный пирог с корицей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яблоки 400 Грамм
- Йогурт натуральный 3 Ст. ложки
- Мука 2 Стакана
- Масло сливочное 150 Грамм
- Яйца 2 Штуки
- Корица 1-1,5 Чайных ложки
- Ваниль 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 150 Грамм
-
Масло оливковое
По вкусу
для смазывания формы для выпекания - Сода 1 Чайная ложка
Шаг 1
![Желтки отделите от белков. Отправьте белки в холодильник, они нам пока не нужны.
Теперь займитесь тестом для основы пирога: мягкое сливочное масло смешайте с мукой, йогуртом, содой и двумя желтками. Добавьте две столовые ложки сахара, а также щепотку соли. Все перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/15/5f/bb/d0/yablochnii_pirog_s_koricei-275715.jpg)
Желтки отделите от белков. Отправьте белки в холодильник, они нам пока не нужны. Теперь займитесь тестом для основы пирога: мягкое сливочное масло смешайте с мукой, йогуртом, содой и двумя желтками. Добавьте две столовые ложки сахара, а также щепотку соли. Все перемешайте.
Шаг 2
![Замесите тесто, оно может слегка липнуть к рукам, но должно быть довольно плотным.](https://img.povar.ru/mobile/42/09/93/bf/yablochnii_pirog_s_koricei-275717.jpg)
Замесите тесто, оно может слегка липнуть к рукам, но должно быть довольно плотным.
Шаг 3
![Форму, в которой будете печь пирог, смажьте оливковым маслом. Тесто разровняйте по форме, не забудьте сделать бортики.](https://img.povar.ru/mobile/0b/88/b9/5d/yablochnii_pirog_s_koricei-275718.jpg)
Форму, в которой будете печь пирог, смажьте оливковым маслом. Тесто разровняйте по форме, не забудьте сделать бортики.
Шаг 4
![Отправьте тесто в форме в холодильник на полчаса для охлаждения.
Тем временем займитесь начинкой: яблоки почистите и порежьте кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/bc/1c/22/92/yablochnii_pirog_s_koricei-275719.jpg)
Отправьте тесто в форме в холодильник на полчаса для охлаждения. Тем временем займитесь начинкой: яблоки почистите и порежьте кубиками.
Шаг 5
![Охлажденные белки взбейте с оставшимся сахаром, добавьте ванилин. Белки должны быть взбиты в белую пену.](https://img.povar.ru/mobile/ae/47/0f/1e/yablochnii_pirog_s_koricei-275720.jpg)
Охлажденные белки взбейте с оставшимся сахаром, добавьте ванилин. Белки должны быть взбиты в белую пену.
Шаг 6
![Достаньте из холодильника форму с тестом, выложите в неё яблоки, присыпьте их равномерно корицей.](https://img.povar.ru/mobile/7b/34/52/ff/yablochnii_pirog_s_koricei-275721.jpg)
Достаньте из холодильника форму с тестом, выложите в неё яблоки, присыпьте их равномерно корицей.
Шаг 7
![Сверху равномерно нанесите белковую массу, разровняв ее лопаткой.
Отправьте пирог в разогретую до 175-180 градусов духовку на 30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/33/cd/a3/d7/yablochnii_pirog_s_koricei-275724.jpg)
Сверху равномерно нанесите белковую массу, разровняв ее лопаткой. Отправьте пирог в разогретую до 175-180 градусов духовку на 30 минут.
Шаг 8
![Можете еще дать пирогу подойти в остывающей духовке минут 15.
Готовый яблочный пирог с корицей присыпьте сахарной пудрой.](https://img.povar.ru/mobile/22/8c/b6/f3/yablochnii_pirog_s_koricei-275726.jpg)
Можете еще дать пирогу подойти в остывающей духовке минут 15. Готовый яблочный пирог с корицей присыпьте сахарной пудрой.
Шаг 9
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2a/c3/d3/e6/yablochnii_pirog_s_koricei-275727.jpg)
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Яблочный пирог с корицей"
![Видео рецепт Яблочный пирог с корицей](https://i.ytimg.com/vi/J-ieYirC7Bk/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Шарлотка с айвой и яблоком](https://img.povar.ru/mobile/1a/5f/73/ba/sharlotka_s_aivoi_i_yablokom-652931.jpeg)
![Норвежский яблочный пирог](https://img.povar.ru/mobile/bd/f3/83/48/norvejskii_yablochnii_pirog-621429.jpg)
![Яблочно-молочные квадратики](https://img.povar.ru/mobile/81/1a/e8/7a/yablochno-molochnie_kvadratiki-477332.jpg)
![Яблочный штрудель в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/94/fd/fe/8f/yablochnii_shtrudel_v_multivarke-273975.jpg)
![Шарлотка со сметаной и яблоками](https://img.povar.ru/mobile/96/5b/ec/39/sharlotka_so_smetanoi_i_yablokami-111043.jpg)
![Запеченные яблоки с корицей](https://img.povar.ru/mobile/c0/07/fb/b9/zapechennie_yabloki_s_koricei-114.jpg)