2 ч.

Яблочный пирог без глютена

Что такое глютен и почему его сейчас так не любят? Как оказалось, это сложный белок в пшенице, ячмене, овсе и ржи. У некоторых людей есть непереносимость этого элемента.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшено 150 грамм
Кокосовое масло 60 грамм
Сахар кокосовый 50 грамм
Кокосовое молоко 500 мл
Лимон 1 штука
Яйцо 2 штуки
Яблоко 2 штуки
Рисовая мука 60 грамм
Мед 1 ст. ложка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сода 0,5 ч. ложки
Соль 0,25 ч. ложки
Ванильный экстракт 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В сотейнике соедините кокосовое молоко и масло, мёд, а также натрите цедру лимона.

Шаг 2

2. Доведите смесь до кипения и добавьте в неё пшено.

Шаг 3

3. Варите кашу 30 минут, потом остудите.

Шаг 4

4. Пока каша остывает, взбейте яйца с сахаром с помощью миксера в течение 10 минут.

Шаг 5

5. Следом добавьте порциями муку, соду, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль, продолжая взбивать.

Шаг 6

6. Одно яблоко нашинкуйте тонкими слайсами.

Шаг 7

6. После этого соедините яичную массу с пшеном и яблоками. Замешайте тесто.

Шаг 8

7. Влейте тесто в форму для выпечку. Сверху нарежьте яблоко. Разложите кусочки красиво.

Шаг 9

8. Запекайте пирог 50 минут при 175 градусов в духовке. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

"Шарлотка" без глютена

Яблоко Яйцо Сахар Рисовая мука Соевая мука Кукурузный крахмал Корица Ванильный сахар

В копилку с безглютеновыми рецептами, которые для многих довольно актуальны, хочу предложить добавить этот простой вариант, как приготовить "Шарлотку" без глютена. Вкусно, сытно, аппетитно. Пробуйте!

1 ч.

–

3.3

–

Шарлотка из кукурузной муки

Мука кукурузная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль Яблоко

Румяная и нежная на вкус шарлотка из кукурузной муки не содержит глютен в своем составе, поэтому ее можно готовить для детей при безглютеновой диете. По вкусу бисквит чем-то напоминает пышный манник.

40 мин

–

4.6

–

Яблочный пирог на рисовой муке

Яблоко Рисовая мука Сливочное масло Сахар коричневый Греческий йогурт Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо Лимон

Самый лёгкий способ избежать глютена в выпечке — заменить пшеничную муку на что-то другое. В этом рецепте, например, вместо неё использована рисовая мука. А разницу почувствуйте сами, приступайте!

1 ч. 30 мин

–

3.8

212

Шарлотка из рисовой муки с яблоками

Йогурт натуральный Коричневый тростниковый сахар Рисовая мука Растительное масло Кукурузный крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Корица Яблоки Соль

То, что вкусно, редко бывает полезно, "шарлотка из рисовой муки с яблоками" как раз является исключением из этого правила, потому что не содержит глютена. Готовится быстро и очень просто!

45 мин

–

4.8

–

Финский яблочный пирог

Сахарная пудра Сливочное масло Миндаль Крахмал Сахар Корица Яблоко Яйцо Сода

Яблочных пирогов много не бывает! Кроме традиционной шарлотки всегда хочется попробовать что-то новое. Поэтому предлагаю рецепт финского яблочного пирога без муки. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

254

Апельсиновый пирог без глютена

Масло растительное Сахар Миндаль измельченный Вода Полента Кокосовая мука Разрыхлитель Кукурузный крахмал Апельсин Лимон

Хочу поделиться с вами рецептом апельсинового пирога без глютена. Он чем-то напоминает манник, только с орехово-кокосовым вкусом и приятной цитрусовой кислинкой.

1 ч.

–

5.0

230

Брауни без глютена

Безглютеновая мука Банан Финиковый сироп Шоколад Яблочное пюре Рисовая мука Какао-порошок Горячая вода Кукурузный крахмал Сода Морская соль Шоколадные капли Фундук

Выпечка без глютена часто требует сложных ингредиентов или особых навыков, но только не в этот раз! Делюсь отличным рецептом брауни без глютена.

50 мин

–

5.0

–