15 мин

Корж для пирога без глютена

Если в поиске новых рецептов вас интересует отсутствие глютена, то обязательно обратите внимание на этот несложный и очень классный вариант теста для домашней выпечки. Рекомендую взять на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяная мука 2.5 стакана
Крахмал тапиоки 1/2 стакана
Сахар 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Ксантановая камедь 1.5 ч. ложки
Сливочное масло 220 грамм
Вода 6-8 ст. ложек
Рисовая мука 2-3 ст. ложек для присыпки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В чашу комбайна всыпьте муку, крахмал, сахар, соль. Добавьте ксантановую камедь и нарезанное кубиками сливочное масло.

Шаг 2

2. Измельчите все до образования крошки. Переложите в глубокую мисочку и влейте понемногу ледяную воду.

Шаг 3

3. Присыпьте лист пергамента рисовой мукой. Выложите тесто, снова присыпьте мукой, сверху положите еще лист пергамента.

Шаг 4

4. Аккуратно раскатайте. Из указанного количества ингредиентов получится 2 небольших коржа.

Шаг 5

5. Переложите тесто в форму и уберите в холодильник. Вот такой корж для пирога без глютена у меня получился.

Оценить рецепт

5.0 1

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Бисквит без глютена

Сахар Мука рисовая Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель Соль

Если вам противопоказан глютен, испеките бисквит из рисовой муки, чтобы побаловать себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю. Десерт получится не таким пышным, но не менее вкусным и румяным!

30 мин

–

5.0

–

Грушевый пирог без глютена

Миндальная мука Кокосовая мука Сливочное масло Сахар Груша Соль

1 ч.

–

4.9

231

Безглютеновый пирог

Кукурузная мука Овсяная мука Сахар Молоко овсяное Масло растительное Сахарная пудра Разрыхлитель Соль Лимон Ванильный сироп

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог без глютена, яиц и молочных продуктов. Для приготовления потребуется овсяная и кукурузная мука.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Тесто для пирожков без глютена

Вода Мука рисовая Псиллиум Разрыхлитель Соль

Делюсь рецептом безглютенового теста для пирожков. Оно получается очень эластичным, не рвется, не липнет к рукам во время раскатки. Работать с ним одно удовольствие!

10 мин

–

5.0

146

Пирог с вишней без глютена

Вишня Миндальная мука Сахарная пудра Кокосовая мука Соль Яйцо

Приготовьте этот вкуснейший безглютеновый пирог и ваши любимые дегустаторы наверняка высоко оценят ваш кулинарный талант. Сочетание вкуса миндальной и кокосовой муки в тесте и вишни невероятно удачно.

1 ч.

–

5.0

264

Рисовый бисквит

Мука рисовая Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль

Рисовая мука не содержит глютен, из нее получается отличный пышный бисквит, вкусное печенье, сдобная выпечка и т.д. Не бойтесь готовить бисквит из рисовой муки — он получится воздушным и пористым.

30 мин

–

5.0

271

Шарлотка из кукурузной муки

Мука кукурузная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль Яблоко

Румяная и нежная на вкус шарлотка из кукурузной муки не содержит глютен в своем составе, поэтому ее можно готовить для детей при безглютеновой диете. По вкусу бисквит чем-то напоминает пышный манник.

40 мин

–

5.0

–

Брауни без глютена

Безглютеновая мука Банан Финиковый сироп Шоколад Яблочное пюре Рисовая мука Какао-порошок Горячая вода Кукурузный крахмал Сода Морская соль Фундук Шоколадные капли

Выпечка без глютена часто требует сложных ингредиентов или особых навыков, но только не в этот раз! Делюсь отличным рецептом брауни без глютена.

50 мин

–

5.0

–