Яблочный коблер со сладким картофелем

Рецепт приготовления коблера с яблоками, корицей, сладким картофелем, сахаром и медом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цедра лимона 1 Штука
Лимон 1/2 Штуки
Корица 1/2 Чайных ложки
Яблоко 5 Штук
Для верхушки: сливочное масло 3 Чайных ложки
Корица 1 1/2 Чайных ложки
Картофель 2 Штуки
Палочки топленого масла 1/2 Штуки
Разрыхлитель 3 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Мед 1 Ст. ложка
Соль 3/4 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Очистить яблоки и тонко нарезать. Очистить и нарезать сладкий картофель. Разогреть духовку до 190 градусов. В большой миске объединить сладкий картофель с 3 чайными ложками топленого сливочного масла, 1 чайной ложкой коричневого сахара и 1/2 чайной ложки корицы. Смешать вместе, пока картофель не будет хорошо покрыт смесью.

Шаг 2

2. Разложить картофель на противне с силиконовым ковриком. Накрыть свободно фольгой и запекать 20 минут, до готовности. Сделать пюре и отложить в сторону.

Шаг 3

3. В большой миске смешать коричневый сахар, лимонную цедру и корицу для заполнения.

Шаг 4

4. В сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сильном огне. Добавить яблоки. Жарить, помешивая, 5 минут, до готовности. Аккуратно добавить в сахарную смесь, перемешать.