Яблочный хлеб с орехами

Рецепт приготовления хлеба с ломтиками яблок, грецкими орехами, семенем льна, корицей и мускатным орехом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука 3/4 Стакана
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Молотая корица 1 Чайная ложка
Мускатный орех 1 Щепотка
Пахта 2/3 Стакана
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Яйца 2 Штуки
Яблоко 1 Стакан
тертых
Семена льна 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Крупно нарезать грецкие орехи. Слегка взбить яйца. Смазать маслом и слегка посыпать мукой форму для хлеба, отставить в сторону. В небольшой миске смешать вместе муку, сахар, соль, разрыхлитель, соду, корицу и мускатный орех. В другой небольшой миске взбить вместе масло, яйца, топленое масло и ванильный экстракт.

Шаг 2

2. Добавить яичную смесь в мучную смесь и перемешать до однородной консистенции. Добавить тертые яблоки, нарезанные яблоки, семя льна и половину нарезанных грецких орехов. Тщательно перемешать.

Шаг 3

3. Ложкой выложить тесто в подготовленную форму и посыпать сверху сахаром, корицей и оставшимися грецкими орехами.

Шаг 4

4. Запекать хлеб от 40 до 50 минут до готовности, пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не будет выходить чистой. Дать хлебу остыть в форме 15 минут, затем перевернуть на стойку и дать остыть полностью. Нарезать хлеб на ломтики и подавать с маслом.