2 ч.

Хлеб "Гармошка" с ореховой начинкой

Ароматный, эффектный и очень вкусный итальянский хлеб в виде "гармошки" можно приготовить с различной начинкой между слоями. На этот раз я взяла орешки грецкие, фундук и корицу. Bon appetit!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 грамм
Дрожжи 10 грамм свежие
Молоко 100 мл теплое
Сахар 100 грамм 50 г - в тесто; 50 г - в начинку
Масло сливочное 100 грамм растопленное
Яйцо 2 штуки
Корица 1 ст. ложка
Фундук 70 грамм
Грецкие орехи 70 грамм
Масло сливочное 70 грамм размягченное

Калорийность

405 ккал

Калорийность

12 г

Белки

20 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для теста.

Шаг 2

Дрожжи и 1 ст. л. сахара разведите в теплом молоке, поставьте в теплое место на 15 минут до появления пенной шапочки. Сливочное масло растопите. Муку просейте в глубокую миску, добавьте оставшийся сахар.

Шаг 3

Влейте в муку подошедшие дрожжи, растопленное масло, яйца. Замесите мягкое тесто. Тесто стоит вымешивать не менее 10 минут. Поместите тесто в миску, слегка смазанную маслом, накройте и поставьте в теплое место для подхода на 1 час.

Шаг 4

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Орехи немного прокалите на сухой сковороде и очистите от шелухи.

Шаг 5

Орехи измельчите в крупную крошку. Для этого я просто прокатываю несколько раз по ним скалкой. Сахар перемешайте с корицей.

Шаг 6

Через час тесто хорошо подошло и увеличилось в два раза.

Шаг 7

Духовку включите разогреваться на 180 ºС. Тесто обомните и раскатайте в прямоугольный пласт (примерно 30х50 см). Смажьте тесто размягченным сливочным маслом. Распределите по всему тесту коричный сахар и ореховую крошку.

Шаг 8

Разрежьте тесто на 6 равных полосок, затем на равные квадратики.

Шаг 9

Сложите заготовки одну за одной в прямоугольную форму для запекания. Форму при этом держите вертикально.

Шаг 10

Поставьте пирог запекаться в разогретую духовку на 40-45 минут. Затем остудите пирог немного в форме, затем — на решетке.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

почемучка

22.12.2019 01:55

Вкусно и очень ароматно! Со стаканом молока классно!

Клеопатра

09.02.2019 04:10

Красивый хлеб, кушать очень удобно :happy:

аромат невероятный исходил из духовки)

Ядвига Петровна

25.08.2018 19:20

Очень вкусный хлеб! Правда как всегда приготовила на свой лад - добавила чуть больше сахара в тесто и горсть изюма в начинку)) Спасибо за рецепт!

Юлиана

11.07.2018 05:20

Восхитительный хлебушек!!! Очень и очень вкусный!!!

Liza1990

07.07.2018 14:20

Оригинально, обязательно попробую! :smile:

Похожие рецепты

Хлеб с сухофруктами и орехами

Мука пшеничная Вода Мука ржаная обойная Курага Чернослив Фундук Соль Мед Дрожжи сухие

Домашний ароматный и очень вкусный хлеб с орехами и сухофруктами, да еще и приготовленный своими руками - что может быть вкуснее и полезнее? Ваши домочадцы будут вам благодарны за такой хлебушек.

3 ч.

4.2

–

Хлеб с сыром и орехами

Мука Грецкие орехи Сахар Сыр сливочный Масло сливочное Сахар коричневый Экстракт ванили Сода пищевая Разрыхлитель Куриные яйца Соль Бананы (средние)

Хлеб получится влажный, но не волнуйтесь, так и нужно. Такой хлеб больше похож на кекс, подавать его стоит с чаем или в качестве перекуса. Подробно расскажу, как приготовить хлеб с сыром и орехами.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Шаньги

Картофель Мука Молоко Вода Масло сливочное Масло растительное Сметана Сахар Дрожжи Соль Яйца

Любителям традиционных русских блюд особенно рекомендую! Это рецепт очень вкусных шанег с картофелем. Ваши домашние останутся полностью сыты и довольны. Скорее читайте, как приготовить шаньги.

4 ч.

–

5.0

324

Хлеб "Гармошка" на пиве с сыром

Мука пшеничная Пиво Сыр тертый Масло сливочное Мука ржаная Масло рафинированное растительное Сахар Горчица зерновая Дрожжи прессованные Соль Паприка

Это оригинальный хлеб с необычным вкусом станет обязательным в вашем меню и одним из ваших любимых! Сливочное масло, горчица, паприка и тертый сыр в качестве начинки... что может быть лучше?

2 ч.

–

5.0

–

Банановый хлеб с корицей и орехами

Мука Сахарный песок Сливочное масло Сливочное масло Грецкие орехи Молоко Корица Разрыхлитель Сода Соль Мускатный орех Корица Банан Яйца Соль

Рецепт приготовления бананового хлеба с корицей, мускатным орехом и грецкими орехами.

2 ч.

–

5.0

–

Лимонник (пирог из дрожжевого теста)

Мука пшеничная Маргарин Молоко теплое Сахар Дрожжи сухие Яйцо Лимон Соль

Люблю я сладкие пироги. Делаю их часто, пытаюсь удивить семью новыми рецептами. Хорошо, что многие варианты простые, у вас не составит труда их повторить. Например, попробуйте данное решение!

2 ч.

3.5

–

Дрожжевой пирог с курицей и грибами

Дрожжевое тесто Куриное филе Грибы Лук Чеснок Укроп Оливковое масло Соль и специи

Грибы для этого пирога подойдут любые. В данном рецепте — это шампиньоны. Готовится пирог еще быстрее, если у вас есть готовое дрожжевое тесто. Кроме этого, начинкой могут служить любимые продукты.

1 ч.

–

4.6

Пирог с тыквой и яблоками

Мука пшеничная Сахар Кефир Тыква Сода Яблоко Яйцо

Нежный осенний пирог к чаю. Благодаря тыкве он получается невероятно сочным и темным. Яблоки добавляют сладость и оригинальные вкусовые нотки. Приготовьте сами!

1 ч. 5 мин

4.0

–

Пирог на дрожжах с вареньем

Мука Повидло Вода Маргарин Сахар Дрожжи свежие Соль Яйца

Дрожжевое тесто - прекрасная основа для пирога с вареньем. Я всегда готовлю пироги с открытым верхом, мне кажется, что так они выглядят гораздо привлекательнее и аппетитнее. Попробуйте и Вы!

1 ч.

–

4.2

–

Гармошка из бутербродов

Хлеб тостерный Ветчина Моцарелла Оливковое масло Прованские травы Зелень для украшения

Рецепт, как приготовить гармошку из бутербродов, идеально подойдет для обеда или позднего завтрака, а также прекрасно послужит для дружеских посиделок или вечеринки. Рецепт очень простой и быстрый.

25 мин

5.0

–

Хлеб на топленом молоке

Мука пшеничная Топленое молоко Масло сливочное Масло растительное Сахар Укроп Кунжут черный Дрожжи Соль

Любите экспериментировать с рецептами хлеба? Тогда обратите внимание на хлеб на топленом молоке. Я его приготовила на манер сербской погачицы. Это хлеб-гармошка с пряными травами и сливочным маслом.

3 ч. 40 мин

–

5.0

329

Лодочки с беконом, яйцом и сыром

Сыр Бекон Молоко Лук зеленый Булочка Яйцо Соль Перец черный молотый

Порадуйте своих любимых таким оригинальным перекусом. В булочках-лодочках есть кусочки жареного бекона, много сыра, зелень и яйцо! Всего 15 минут и готово! Обязательно попробуйте!

25 мин

5.0

228