Яблочные пончики

Предлагаю приготовить на десерт сладкие нежные пончики с яблоками. Детвора с удовольствием полакомится таким десертом со стаканчиком молока или какао. Подавайте их теплыми посыпав сахарной пудрой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко 4 Штуки
Кефир 120 Миллилитров
Мука 5 Ст. ложек
с горкой
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Сахар 3 Ст. ложки
Растительное масло По вкусу
для жарки
Разрыхлитель 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

116 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для теста, яблоки вымойте. Приступим!

Шаг 2

В миске смешайте сначала сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель.

Шаг 3

Влейте кефир, добавьте яйцо.

Шаг 4

Венчиком очень тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы ни одного комочка не было. Кляр должен быть в меру густой, он не стекает быстро с венчика, а лениво съезжает. Если муки мало, добавьте еще ложку. Количество муки напрямую зависит от жирности кефира, величины яйца. Если кефир заменить сметаной, то муку нужно уменьшить.

Шаг 5

Прежде чем начинать резать яблоки, нужно поставить на огонь сковороду или кастрюлю с растительным малом (достаточное количество для фритюра), хорошо его нагреть. Затем яблоки порежьте кружочками толщиной 5-6 мм., удалите серединку.

Шаг 6

Окунайте яблочные колечки в кляр.

Шаг 7

Сразу кладите яблочные колечки в горячее масло. Учитывайте, что пончики немного подрастут, чтобы они не слиплись, нужно соблюдать дистанцию между ними. Когда я фотографировала, они уже успели подрасти и подрумянится с нижней стороны.