Немецкий яблочный панкейк
Немецкий яблочный панкейк - фирменное изделие немецких кондитеров. Панкейк получается сладкий, ароматный и с хрустящей корочкой - идеальный десерт к чашечке чаю или кофе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Яйца 2 штуки
- Ванильная эссенция 1 ч. ложка
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Яблоки 4 штуки
- Корица 1/4 ч. ложки
- Сахарная пудра 1 ч. ложка
Калорийность
120 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину.
Шаг 2
Яблоки разрезаем на тонкие ломтики (см. фото для наглядности).
Шаг 3
Берем миску, смешиваем в ней муку, соль и сахар.
Шаг 4
В другой миске смешиваем молоко, жирные сливки, яйца и ванильную эссенцию. Хорошенько перемешиваем до однородности.
Шаг 5
Смешиваем яичную и мучную смеси.
Шаг 6
Взбиваем новообразованную смесь венчиком.
Шаг 7
В сковороде разогреваем сливочное масло.
Шаг 8
Выкладываем в сковороду наши яблоки, посыпаем их корицей.
Шаг 9
Жарим яблоки на среднем огне до мягкости - это приблизительно 10 минут.
Шаг 10
Заливаем яблоки мучной смесью, сразу же снимаем с огня и ставим в духовку.
Шаг 11
В духовке при температуре 220 градусов наш панкейк должен выпекаться еще 15-20 минут.
Шаг 12
Готовый панкейк режем треугольниками, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Немецкий яблочный панкейк"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
30
Добавить комментарий
Анастасия
02.02.2014 23:23
Замечательный рецепт! Съели с мужем сразу половину, ели удержались, чтобы сразу все не умять. А любимый ещё и взбитыми сливками сверху украсил- совсем праздничное пирожное получилось- волшебный нежный и красивый панкейк!!! Спасибо за рецепт!
Владимир Иванович
21.09.2012 17:10
Придает пикантность и аромат блюду. 
Наталья
20.09.2012 21:42
Только не понятно- зачем сок лимона
Ирина
17.08.2012 18:50
Пирог просто супер получился! Спасибо за рецепт!
Очень прост в приготовлении. Теперь вместо шарлотки этот пирог буду печь! Тесто-как нежное суфле! Вкусно очень!
Похожие рецепты
Полезные панкейки с яблоком
Яблоко
Вода
Яйцо
Овсяные хлопья
Пшеничная мука
Молоко
Растительное масло
Пшеничная мука
Сахар
Разрыхлитель
Соль
Корица молотая
Ванильный экстракт
Если вы любите начинать свой день со сладкой выпечки, но хотите, чтобы она стала более полезной, то обратите внимание на данный рецепт. Здесь нет глютена и практически отсутствует сахар. Приступим!
Панкейки с апельсином
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Растительное масло
Сода
Апельсин
Яйцо
Я люблю на завтрак есть что-нибудь сладкое. А когда ещё можно насладиться быстрыми углеводами? Так что часто делаю выпечку на сковороде. В поисках интересной вариации нашла эту. Ну очень вкусно!
Панкейки из батата
Батат
Молоко
Мука пшеничная
Кленовый сироп
Яблочный уксус 9%
Разрыхлитель
Сода
Соль
Ванильный ароматизатор
Делюсь простым рецептом панкейков из сладкого картофеля батата. Они получаются умеренно сладкими, очень мягкими и нежными.
Панкейки без соды и разрыхлителя
Молоко
Мука пшеничная
Растительное масло
Сахар
Яйцо куриное
Соль
Панкейки без соды и разрыхлителя — это отличный вариант для быстрого, вкусного и сытного завтрака. Берите на заметку мой рецепт!
Налистники с яблоками
Молоко
Вода
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Сахар
Яйцо куриное
Соль
Яблоки
Корица молотая
Буквально за несколько минут можно приготовить ароматный и вкусный десерт — налистники с яблоками. Лакомство буквально тает во рту — от него будут в восторге все: и стар, и млад! Подавайте их с чаем.
Панкейки с начинкой
Мука
Молоко
Нутелла
Сахар
Сливочное масло
Соль
Разрыхлитель
Яйцо
Это — идеальный завтрак для всей семьи, а также угощение к чаю. Предлагаю вам несложный и очень классный вариант, как приготовить панкейки с начинкой из шоколадной пасты.
Панкейки классические
Мука пшеничная
Молоко
Масло оливковое
Сахар
Разрыхлитель
Ванилин
Соль
Яйцо
Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт!
Блинный торт с бананами и шоколадом
Сливочный сыр
Кефир
Бананы
Мука
Вода
Сливки 30% и выше
Шоколад горький
Сахарная пудра
Растительное масло
Сахар
Сода
Соль
Приготовьте этот блинный тортик по случаю. Вместо бисквитов используйте пышные блины на кефире, крем-чиз с кусочками бананов — в прослойку, а сверху полейте растопленным шоколадом — потрясающе вкусно!
Постные панкейки
Растительное молоко
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Кукурузный крахмал
Яблочный уксус
Разрыхлитель
Сода
Соль
Предлагаю простой рецепт постных панкейков, которые можно приготовить на завтрак. Готовятся они без молочных продуктов и яиц. Панкейки получаются пышными, мягкими и воздушными.
Американские панкейки
Мука
Молоко
Сахар
Масло
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Американские панкейки — это что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Пекутся нежные и пышные блины на сухой сковородке.
Панкейки на молоке
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло рафинированное
Сода
Соль
Яйцо
Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде.
Панкейки на закваске
Мука
Закваска
Молоко
Сахар
Растительное масло
Разрыхлитель
Яйца
Соль
Если у вас дома "живет" любая закваска, обязательно попробуйте приготовить на ней панкейки. Во-первых, вы найдете применение постоянно растущей закваске, а во-вторых порадуете близких вкусностями.