Панкейки классические
Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 стакан
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
- Ванилин 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Яйцо 1 штука
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.
Шаг 2
В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.
Шаг 3
В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо.
Шаг 4
Соедините миксером обе массы до получения однородного теста.
Шаг 5
Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке.
Шаг 6
Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки.
Шаг 7
Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны. Готово!
Видео рецепт "Панкейки классические"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
139
Добавить комментарий
Олечка
29.06.2025 19:12
Пышные и ароматные =)
Елена
29.06.2025 13:25
Приготовила, очень вкусно! С вареньем и мёдом, спасибо за такой чудесный рецепт!
Елена
29.06.2025 13:25
Приготовила, очень вкусно! С вареньем и мёдом, спасибо за такой чудесный рецепт!
Елена
29.06.2025 13:24
Приготовила, очень вкусно! С вареньем и мёдом, спасибо за такой чудесный рецепт!
Юлька Рубина
28.06.2025 09:34
Запекла пышные и мягкие панкейки, семье очень понравилось на завтрак. Использовала сковородку с антипригарным покрытием, и ничего не пригорело. Думаю попробовать добавить немного корицы в следующий раз для аромата.
Anna Volkova
27.06.2025 20:00
Пышные и мягкие пэнкейки =)
Катюша Дьякова
26.06.2025 13:33
Панкейки вышли очень воздушными и мягкими, просто удовольствие их есть. Сливочное масло добавило насыщенности, всем понравилось!)
Даша
11.06.2025 14:58
Обязательно нужно оливковое масло?
Вика Василенко
12.06.2025 19:59
можно подсолнечное без запаха :)
Serabyr2012
22.01.2024 20:49
Очень вкусно, нужно Пренаровиться и все получится, первая партия чутка подгорела) ![]()
Тина Дылевская
24.03.2023 13:18
Хороший рецепт! Всё понятно!)) нужно приловчиться наливать их на сковородку т.к первая партия красивая, гладкая получилась, дальше уже радостные плюшки вышли) но очень вкусно! Добавляла корицу) ![]()
arina gvrl
20.05.2022 07:31
Вкусно, добавила во внутрь шоколад и получилось ещё лучше!!
Алина
05.10.2021 14:25
Все детство ела тонкие билны и и даже не догадывалась о таких. Теперь готовлю на завтрак для своих только панкейки и обязательно с разрыхлителем чтоб они не получались толстыми лепешками. ну очень вкусно со взбитыми сливками из балончика 
Дети в восторге!
Дети в восторге! 
Дамир Нурпеисов
10.08.2021 14:18
супер
Евгения Степанова
11.11.2020 19:57
Очень вкусно,быстро и сытно!)
Светлана Смирнова
19.08.2020 08:09
Спасибо за рецепт! При взбивании миксером масса, конечно же, не увеличилась, зато получилось вкусно. Панкейки сладкие, но с медом или вареньем вообще замечательные
Юля Борзилова
23.04.2020 19:40
Получилось не плохо. Оливковое масло заменила на растительное. В принципе не легко. Размешивать можно и венчиком. ![]()
Blessed Klirik
05.04.2020 18:46
При жарке они не много поднялись
Blessed Klirik
05.04.2020 18:45
Только сейчас приготовил, но положил две ложки сахара. Сказали вкусно, но сам не пробовал
Blessed Klirik
05.04.2020 17:40
В рецепте: « Масса увеличивается в три раза минимум« - а с чего она должна увеличиться? Там только молоко, яйцо и масло.
Виталий
28.03.2021 15:36
Что яйца, что молоко, при взбивании превращаются в пену и увеличиваются в объеме...
Арина
10.10.2019 23:29
А масло обязательно оливковое брать или любое рафинированное подойдёт?
Анастасия Кунакова
29.08.2019 21:51
отлично
Алёна Белозёрова
20.07.2019 18:06
Хороший рецепт,готовила уже много раз,муж нахваливал!
Лариса
30.06.2019 16:00
Обалденная вкуснятина!!!!!!!!! и быстро и без жира.
Анюта Petrova
26.05.2019 11:48
Спасибо за рецепт!!! Они очень вкусные получились!! ![]()
ксения
10.05.2019 11:54
Круто, спасибо за рецепт!
Наталья Вавилова
02.03.2019 16:34
Наталья Вавилова
02.03.2019 16:33
По этому рецепту пучилось около 20 панкейков размером с оладушки. ![]()
Наталья Вавилова
02.03.2019 16:24
Отличный рецепт! Все очень быстро!! и вкусно. Только я клала полстакана сахара, а не 3 ложки как в рецепте.
Похожие рецепты
Американские панкейки
Мука
Молоко
Яйцо
Сахар
Масло
Разрыхлитель
Соль
Американские панкейки — это что-то среднее между блинами и оладьями, они отлично подходят для вкусного завтрака. Пекутся нежные и пышные блины на сухой сковородке.
Панкейки на молоке
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло рафинированное
Сода
Соль
Яйцо
Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде.
Панкейки (американские блинчики)
Молоко
Мука
Сливочное масло
Разрыхлитель
Сода
Яйцо
Сахар
Соль
Панкейки – это большие американские блинчики на молоке. Их принято подавать с маслом и кленовым сиропом. При желании вы можете добавить в тесто ванилин и украсить готовые блинчики ягодами и фруктами.
Панкейки на сковороде
Молоко
Мука
Банан
Сахар
Разрыхлитель
Сода
Соль
Ванильный ароматизатор
Предлагаю свой любимый рецепт панкейков на сковороде. Они получаются мягким, воздушными и очень ароматными. Отлично подойдут для завтрака! Подавайте их с фруктами, ягодами и вашим любимым вареньем.
Панкейки от Джейми Оливера
Молоко
Мука пшеничная
Разрыхлитель
Куриные яйца
Соль
Вкусные и очень нежные панкейки от Джейми Оливера. В рецепте не предусмотрен сахар, поэтому подавать из следует, посыпав сахарной пудрой, либо с вареньем, ягодами, мёдом, сгущённым молоком.
Американские блинчики
Молоко
Мука
Масло сливочное
Сахар
Разрыхлитель теста
Яйцо
Сода
Соль
Вкусные блинчики по-американски. Менее жирные, чем русский вариант. Стоит попробовать и сравнить!
Панкейки на молоке на дрожжах
Молоко
Мука
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Сода
Яйцо
Панкейки — это вкусные и очень сытные блинчики, которые идеально подходят на завтрак, их просто обожает детвора. Смотрите, как приготовить толстые блины на молоке и дрожжах, которые вас покорят.
Панкейки без молока
Вода
Мука пшеничная
Растительное масло
Сахар
Разрыхлитель теста
Яйцо куриное
Соль
Панкейки - традиционная американская выпечка, имеющая очень много общего с нашими оладьями и блинами. Готовится просто и быстро, является отличным сытным завтраком или полдником.
Американские панкейки с корицей
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Сода
Яйцо куриное
Корица молотая
Соль
Панкейки — это небольшие пышные оладушки. Приготовить их проще простого, а если добавить в тесто корицу, то на их аромат прибегут все ваши домочадцы. Прекрасная идея для завтрака или полдника!