Панкейки классические
Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 1 Стакан
- Мука пшеничная 1,5 Стакана
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Сахар 3 Ст. ложки
- Ванилин 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
- Яйцо 1 Штука
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Количество порций
Шаг 1
Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.
Шаг 2
В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.
Шаг 3
В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо.
Шаг 4
Соедините миксером обе массы до получения однородного теста.
Шаг 5
Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке.
Шаг 6
Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки.
Шаг 7
Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны. Готово!
Видео рецепт "Панкейки классические"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
138
Комментарии к рецепту
Serabyr2012
22.01.2024 18:49
Очень вкусно, нужно Пренаровиться и все получится, первая партия чутка подгорела) ![]()
Тина Дылевская
24.03.2023 11:18
Хороший рецепт! Всё понятно!)) нужно приловчиться наливать их на сковородку т.к первая партия красивая, гладкая получилась, дальше уже радостные плюшки вышли) но очень вкусно! Добавляла корицу) ![]()
arina gvrl
20.05.2022 06:31
Вкусно, добавила во внутрь шоколад и получилось ещё лучше!!
Алина
05.10.2021 13:25
Все детство ела тонкие билны и и даже не догадывалась о таких. Теперь готовлю на завтрак для своих только панкейки и обязательно с разрыхлителем чтоб они не получались толстыми лепешками. ну очень вкусно со взбитыми сливками из балончика 
Дети в восторге!
Дети в восторге!
Дамир Нурпеисов
10.08.2021 13:18
супер
Виталий
28.03.2021 14:36
Что яйца, что молоко, при взбивании превращаются в пену и увеличиваются в объеме...
Евгения Степанова
11.11.2020 17:57
Очень вкусно,быстро и сытно!)
Светлана Смирнова
19.08.2020 07:09
Спасибо за рецепт! При взбивании миксером масса, конечно же, не увеличилась, зато получилось вкусно. Панкейки сладкие, но с медом или вареньем вообще замечательные
Юля Борзилова
23.04.2020 18:40
Получилось не плохо. Оливковое масло заменила на растительное. В принципе не легко. Размешивать можно и венчиком. ![]()
Blessed Klirik
05.04.2020 17:46
При жарке они не много поднялись
Blessed Klirik
05.04.2020 17:45
Только сейчас приготовил, но положил две ложки сахара. Сказали вкусно, но сам не пробовал
Blessed Klirik
05.04.2020 16:40
В рецепте: « Масса увеличивается в три раза минимум« - а с чего она должна увеличиться? Там только молоко, яйцо и масло.
Арина
10.10.2019 22:29
А масло обязательно оливковое брать или любое рафинированное подойдёт?
Анастасия Кунакова
29.08.2019 20:51
отлично
Алёна Белозёрова
20.07.2019 17:06
Хороший рецепт,готовила уже много раз,муж нахваливал!
Лариса
30.06.2019 15:00
Обалденная вкуснятина!!!!!!!!! и быстро и без жира.
Анюта Petrova
26.05.2019 10:48
Спасибо за рецепт!!! Они очень вкусные получились!! ![]()
ксения
10.05.2019 10:54
Круто, спасибо за рецепт!
Наталья Вавилова
02.03.2019 14:34
Наталья Вавилова
02.03.2019 14:33
По этому рецепту пучилось около 20 панкейков размером с оладушки. ![]()
Наталья Вавилова
02.03.2019 14:24
Отличный рецепт! Все очень быстро!! и вкусно. Только я клала полстакана сахара, а не 3 ложки как в рецепте.
Наталья Вавилова
02.03.2019 14:24
Отличный рецепт! Все очень встроенное и вкусно. Только я клала полстакана сахара, а не 3 ложки как в рецепте.
Зигер Пропендуколёров
05.09.2018 21:50
Рецепта супер! сделал 4-ную порцию пышно и нежно 
Лили Марлен
25.11.2017 18:08
Добрый день. Панкейки не получились.тесто вылила в туалет.
Александр Горчаков
29.10.2017 17:12
вкусные!! ![]()
Rosalina
06.07.2018 21:40
Отличные панкейки получились, спасибо большое!
Ксюша Власенко
02.09.2017 10:26
Я начала готовить. Сравнила тесто на фото и у себя. Думала не получилось. Стала жарить. Попробовала думала всё. Но не так то было я попробовала и... ВКУСНЯТИНА!!! Этот рецепт мне очень помог спасибо что есть такие настоящие повора и ещё раз спасибо огромное спасибо
Ульяна Коржик
02.10.2017 21:00
Я тоже магазинному разрыхлителю не доверяю, пару раз купила, ним ничего не подошло, вернулась на соду и уксус, но потом увидела на сайте как сделать рахрыхлитель дома, сделала и была в восторге, выпечка просто взрывается от пышности! А панкейки отличный рецепт, уже два раза по нему делала, пышные и мягенькие!
Snezanachka
24.08.2017 05:20
попробуйте не отступать от рецепта, все отлично получится, моя дочка (9 лет) сама их делает по этому рецепту, все как на фото!
Lovenadezda
06.08.2017 16:40
Вкусные, пышные и очень мягкие! Я положила домашний разрыхлитель и все шикарно получилось!
