30 мин

Панкейки классические

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 стакан
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 1,5 стакана
Соль 1 щепотка
Сахар 3 ст. ложки
Масло оливковое 3 ст. ложки
Ванилин 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.

Шаг 2

В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.

Шаг 3

В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо.

Шаг 4

Соедините миксером обе массы до получения однородного теста.

Шаг 5

Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке.

Шаг 6

Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки.

Шаг 7

Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны. Готово!

Видео рецепт "Панкейки классические"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 139

Serabyr2012

22.01.2024 18:49

Очень вкусно, нужно Пренаровиться и все получится, первая партия чутка подгорела)

Тина Дылевская

24.03.2023 11:18

Хороший рецепт! Всё понятно!)) нужно приловчиться наливать их на сковородку т.к первая партия красивая, гладкая получилась, дальше уже радостные плюшки вышли) но очень вкусно! Добавляла корицу)

arina gvrl

20.05.2022 06:31

Вкусно, добавила во внутрь шоколад и получилось ещё лучше!!

Алина

05.10.2021 13:25

Все детство ела тонкие билны и и даже не догадывалась о таких. Теперь готовлю на завтрак для своих только панкейки и обязательно с разрыхлителем чтоб они не получались толстыми лепешками. ну очень вкусно со взбитыми сливками из балончика :wub:

Дети в восторге!

Дамир Нурпеисов

10.08.2021 13:18

супер

Евгения Степанова

11.11.2020 17:57

Очень вкусно,быстро и сытно!)

Светлана Смирнова

19.08.2020 07:09

Спасибо за рецепт! При взбивании миксером масса, конечно же, не увеличилась, зато получилось вкусно. Панкейки сладкие, но с медом или вареньем вообще замечательные

Юля Борзилова

23.04.2020 18:40

Получилось не плохо. Оливковое масло заменила на растительное. В принципе не легко. Размешивать можно и венчиком.

Blessed Klirik

05.04.2020 17:46

При жарке они не много поднялись

Blessed Klirik

05.04.2020 17:45

Только сейчас приготовил, но положил две ложки сахара. Сказали вкусно, но сам не пробовал

Blessed Klirik

05.04.2020 16:40

В рецепте: « Масса увеличивается в три раза минимум« - а с чего она должна увеличиться? Там только молоко, яйцо и масло.

Виталий

28.03.2021 14:36

Что яйца, что молоко, при взбивании превращаются в пену и увеличиваются в объеме...

Арина

10.10.2019 22:29

А масло обязательно оливковое брать или любое рафинированное подойдёт?

Анастасия Кунакова

29.08.2019 20:51

отлично

Алёна Белозёрова

20.07.2019 17:06

Хороший рецепт,готовила уже много раз,муж нахваливал!

Лариса

30.06.2019 15:00

Обалденная вкуснятина!!!!!!!!! и быстро и без жира.

Анюта Petrova

26.05.2019 10:48

Спасибо за рецепт!!! Они очень вкусные получились!!

ксения

10.05.2019 10:54

Круто, спасибо за рецепт!

Наталья Вавилова

02.03.2019 14:34

Наталья Вавилова

02.03.2019 14:33

По этому рецепту пучилось около 20 панкейков размером с оладушки.

Наталья Вавилова

02.03.2019 14:24

Отличный рецепт! Все очень быстро!! и вкусно. Только я клала полстакана сахара, а не 3 ложки как в рецепте.

Наталья Вавилова

02.03.2019 14:24

Отличный рецепт! Все очень встроенное и вкусно. Только я клала полстакана сахара, а не 3 ложки как в рецепте.

Зигер Пропендуколёров

05.09.2018 21:50

Рецепта супер! сделал 4-ную порцию пышно и нежно :laugh:

Лили Марлен

25.11.2017 18:08

Добрый день. Панкейки не получились.тесто вылила в туалет.

Александр Горчаков

29.10.2017 17:12

вкусные!!

Rosalina

06.07.2018 21:40

Отличные панкейки получились, спасибо большое!

Ксюша Власенко

02.09.2017 10:26

Я начала готовить. Сравнила тесто на фото и у себя. Думала не получилось. Стала жарить. Попробовала думала всё. Но не так то было я попробовала и... ВКУСНЯТИНА!!! Этот рецепт мне очень помог спасибо что есть такие настоящие повора и ещё раз спасибо огромное спасибо

Ульяна Коржик

02.10.2017 21:00

Я тоже магазинному разрыхлителю не доверяю, пару раз купила, ним ничего не подошло, вернулась на соду и уксус, но потом увидела на сайте как сделать рахрыхлитель дома, сделала и была в восторге, выпечка просто взрывается от пышности! А панкейки отличный рецепт, уже два раза по нему делала, пышные и мягенькие!