Панкейки классические
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Вика Василенко

Панкейки классические

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Молоко 1 Стакан
  • Мука пшеничная 1,5 Стакана
  • Масло оливковое 3 Ст. ложки
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Ванилин 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Яйцо 1 Штука
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Шаг 1

Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.

Приготовьте все необходимое, в том числе и антипригарную сковороду, миксер. Приступим.

Шаг 2

В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.

В чаше для миксера соедините все жидкости: молоко, яйцо, масло оливковое. На максимальных оборотах миксера взбейте массу до появления белой пены. Масса увеличивается в три раза минимум.

Шаг 3

В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо.

В другой глубокой посудине соедините сухие ингредиенты. Перемешайте хорошо.

Шаг 4

Соедините миксером обе массы до получения однородного теста.

Соедините миксером обе массы до получения однородного теста.

Шаг 5

Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке.

Тесто готово. Дайте ему постоять минут 5 — и можно приступать к жарке.

Шаг 6

Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки.

Столовой ложкой наливайте тесто на горячую сухую антипригарную сковороду. Жарьте до появления золотистой корочки.

Шаг 7

Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны. Готово!

Осторожно переверните панкейки лопаткой и жарьте с другой стороны. Готово!

Похожий видео рецепт "Панкейки классические"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

10.10.2019 23:29
А масло обязательно оливковое брать или любое рафинированное подойдёт?
Анастасия Кунакова
29.08.2019 21:51
отлично
Алёна Белозёрова
20.07.2019 18:06
Хороший рецепт,готовила уже много раз,муж нахваливал!
30.06.2019 16:00
Обалденная вкуснятина!!!!!!!!! и быстро и без жира.
Анюта Petrova
26.05.2019 11:48
Спасибо за рецепт!!! Они очень вкусные получились!!
10.05.2019 11:54
Круто, спасибо за рецепт!
Наталья Вавилова
02.03.2019 16:34
Наталья Вавилова
02.03.2019 16:33
По этому рецепту пучилось около 20 панкейков размером с оладушки.
Наталья Вавилова
02.03.2019 16:24
Отличный рецепт! Все очень быстро!! и вкусно. Только я клала полстакана сахара, а не 3 ложки как в рецепте.
Наталья Вавилова
02.03.2019 16:24
Отличный рецепт! Все очень встроенное и вкусно. Только я клала полстакана сахара, а не 3 ложки как в рецепте.
Зигер Пропендуколёров
05.09.2018 22:50
Рецепта супер! сделал 4-ную порцию пышно и нежно :laugh:
Лили Марлен
25.11.2017 20:08
Добрый день. Панкейки не получились.тесто вылила в туалет.
Александр Горчаков
29.10.2017 19:12
вкусные!!
Rosalina
06.07.2018 22:40
Отличные панкейки получились, спасибо большое!
Ксюша Власенко
02.09.2017 11:26
Я начала готовить. Сравнила тесто на фото и у себя. Думала не получилось. Стала жарить. Попробовала думала всё. Но не так то было я попробовала и... ВКУСНЯТИНА!!! Этот рецепт мне очень помог спасибо что есть такие настоящие повора и ещё раз спасибо огромное спасибо
Ульяна Коржик
02.10.2017 22:00
Я тоже магазинному разрыхлителю не доверяю, пару раз купила, ним ничего не подошло, вернулась на соду и уксус, но потом увидела на сайте как сделать рахрыхлитель дома, сделала и была в восторге, выпечка просто взрывается от пышности! А панкейки отличный рецепт, уже два раза по нему делала, пышные и мягенькие!
Snezanachka
24.08.2017 06:20
попробуйте не отступать от рецепта, все отлично получится, моя дочка (9 лет) сама их делает по этому рецепту, все как на фото!
Lovenadezda
06.08.2017 17:40
Вкусные, пышные и очень мягкие! Я положила домашний разрыхлитель и все шикарно получилось!
Настя Кучева
23.02.2017 10:30
Хотя на вкус очень вкусные :wub:
Настя Кучева
23.02.2017 10:28
Хм,и правда,совершенно не пышные,хотя все делалось точно по рецепту. Видимо,фотки панкейков из интернета. :angry: :excl: :sad:
Настя Кучева
23.02.2017 11:03
:mellow: Я вобще перепробовала много разных рецептов,и поняла,что дело вкусности и пышности в разрыхлителе теста. Добавляйте как можно больше,но не переборщите,около чайной ложки добавить можно. Рецепт сейчас приготовлю, :wink: вкусняжечка :happy: :biggrin:
Polo
19.11.2016 11:37
Добрый день.Не знаю где вы брали этот рецепт, но ничего подобного у меня не получилось. Миксер чуть не сгорел, тесто ужасное получилось. И никакое не воздушное. В нем надо либо больше добавлять яиц и молока либо меньше муки. Не рекомендую использовать этот рецепт, продукты испортите в пустую.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×