Яблочно-карамельный хрустик

Рецепт приготовления великолепного десерта, который вы сможете приготовить между делом, даже если гости нагрянули внезапно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3/4 Стакана
Коричневый сахар 1/2 Стакана
Сливочное масло 1/2 Стакана
Овсяная крупа 3/4 Стакана
Зеленое яблоко 4 Штуки
Лимон 1 Штука
Клюква 1/2 Стакана
Карамельки или ириски 10 Штук
Тростниковый сахар 1/4 Стакана
Корица 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

1. Накалить духовку до температуры 18- градусов по Цельсию, приготовить подходящую форму.

Шаг 2

2. В большой миске смешивать муку, коричневый сахар, масло (нарезать мелкими кубиками) и овес пока масло не уменьшится до размеров горошинки. Отставить в сторону.

Шаг 3

3. В отдельной посуде смешать клюкву, сахар, корицу и карамель.

Шаг 4

4. Яблоки (сорта типа Семеренко или Гренни Смит) помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Смешать с клюквенной заправкой.

Шаг 5

5. Сок лимона выжать непосредственно на яблоки и еще раз перемешать все ингредиенты.

Шаг 6

6. Яблочную смесь выложить в высокую форму, смазанную рапсовым маслом или другим жиром, сверху выложить рассыпчатое маслянистое тесто.

Шаг 7

7. Выпекать почти час, пока яблоки не станут мягкими, а верхушка хрустика не станет золотистой. Подавать еще теплым с украшением из взбитых сливок или замороженного ванильного йогурта.