3 ч.

Яблочно-бисквитный рулет

В чем прелесть приготовления рулетов? Конечно, в их простоте. И чем проще рецепт, тем быстрее он готовится. Предлагаю совместить два простых рецепта - пирог "Шарлотка" и бисквитный рулет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 4 штуки
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Сахар 7 ст. ложек 3 ст. л. - в яблоки, 4 ст. л. - в тесто
Яблоки 4 штуки средние
Ванилин По вкусу

Калорийность

142 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В муку добавьте соду и перемешайте.

Шаг 3

Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте в устойчивую пену.

Шаг 4

Желтки взбейте до "побеления", добавьте 4 ст. ложки сахара, муку (частями) и еще раз взбейте.

Шаг 5

Соедините взбитые белки и желтки. Лопаткой вмешивайте тесто постепенно, движениями "вверх-вниз".

Шаг 6

Готовое тесто должно быть однородным и воздушным.

Шаг 7

Яблоки натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Смешайте с сахаром.

Шаг 8

Возьмите широкий противень. Застелите пергаментной бумагой. Разложите яблоки, сверху покройте равномерно тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Шаг 9

Готовый пласт быстро переложите на полотенце и снимите бумагу.

Шаг 10

Скрутите рулет и оставьте охлаждаться на 3-4 часа.

Шаг 11

Сливки взбейте в крепкую, устойчивую пену. Разверните аккуратно остывший пласт и промажьте сливками.

Шаг 12

Закрутите рулет, смажьте сверху сливками, украсьте по желанию.

Шаг 13

Рулет готов! Приятного чаепития!

Видео рецепт "Яблочно-бисквитный рулет"

Оценить рецепт

4.5 2

Кристи

12.02.2020 21:15

Не стала промазывать сливками, больно уж сочный вышел. Так по мне они вообще лишние. Не треснул, что радует :wub:

Похожие рецепты

Бисквитный рулет с яблоками

Яйца Мука Сахар Лимон Корица или коричный сахар Яблоки средних размеров

Бисквитный рулет с яблоками может стать отличной альтернативой привычной яблочной шарлотке, готовится не менее просто, а результат потрясающе хорош. Сейчас самое время печь такой рулет.

1 ч.

4.9

–

Быстрый яблочный рулет с брусникой

Яблоко Мука пшеничная Сахар Брусника вяленая Грецкие орехи Сахарная пудра Ванильный сахар Яйцо куриное Соль

Сегодня я хочу развенчать миф, что бисквитные рулеты это сложно и долго. Этот рулет с яблоками и вяленой брусникой готовится быстро и практически за один раз. Приступим!

35 мин

–

5.0

–

Рулет с яблочным джемом

Мука пшеничная Сахарный песок Яблочный джем Растительное масло Крахмал Разрыхлитель Яйцо куриное Ванилин

Вы любите бисквитное тесто? Если да, то здесь вы сможете узнать, как приготовить рулет с яблочным джемом из нежного бисквита. Красивый и сочный рулет на десерт порадует всех ваших домочадцев.

35 мин

–

5.0

–

Быстрый яблочный рулет

Яблоки Сахар Мука Лимонный сок Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Цедра лимона

Хотите угостить гостей вкусной яблочной выпечкой? Посмотрите, как приготовить быстрый яблочный рулет — отличный рецепт выпечки на скорую руку, который спасет вас, если гости уже на пороге.

1 ч.

4.8

129

Рулет с яблоком и орехами

Сметана Ядра грецких орехов Сахар Тесто фило Яблоко Яйцо куриное

Ароматный рулет с яблоками и орехами можно подать на стол при семейном чаепитии или к приходу гостей. Готовится он буквально 25 минут, если вы заранее разогреете духовку. Подавайте его со сметаной.

25 мин

–

5.0

239

Рулет с яблоками

Яблоки (кислые) Мука Масло сливочное Коричневый сахар Вода кипяченая охлажденная Изюм Орехи молотые Корица Растительное масло Сахарная пудра Цедра лимона или апельсина Соль Яйцо

Рулет с яблоками всегда получается авторским, даже если делать все строго по рецепту. Поэтому такой рулет - всегда иной, новый и, безусловно, очень вкусный. Вкус во многом зависит и от сорта яблок.

2 ч.

–

3.9

–