2 ч.

Рулет с яблоками

Рулет с яблоками всегда получается авторским, даже если делать все строго по рецепту. Поэтому такой рулет - всегда иной, новый и, безусловно, очень вкусный. Вкус во многом зависит и от сорта яблок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 стакана
Сахарная пудра 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 80-100 грамм
Растительное масло 2 ч. ложки
Яйцо 1 штука
Вода кипяченая охлажденная 2-3 ст. ложек
Яблоки (кислые) 1,5 кг
Коричневый сахар 3-4 ст. ложек
Корица 1 ст. ложка
Цедра лимона или апельсина 1 ч. ложка
Изюм 1-2 ст. ложек
Орехи молотые 1-2 ст. ложек

Описание приготовления:

Как приготовить рулет с яблоками?
1. Муку просейте в большую миску, вбейте яйцо, посолите и добавьте сахарную пудру. Положите также чайную ложку сливочного и все растительное масло. Соедините вилкой все ингредиенты. Затем пустите в ход руки. Если надо. добавьте немного воды. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть пластичным. Заверните в пищевую пленку и отложите на полчаса в сторону.
2. Пока тесто "отдыхает" возьмемся за яблоки. Промойте их, очистите от кожуры, плодоножки и семенной коробочки. Нарежьте тоненькими дольками. В миске смешайте нарезанные яблоки, корицу, цедру апельсина или лимона, изюм и измельченные орехи. Орехи подойдут любые.
3. Все оставшееся сливочное масло (ранее мы использовали чайную ложку) положите в мисочку и растопите на медленном огне.
4. Стол присыпьте мукой и выложите на него половину теста (у нас будет два рулета). Растяните руками, а затем раскатайте. Тесто должно быть тонким. Конечно, без дыр не обходится. Но, как говорится, мы легких путей не ищем :) Должен получиться прямоугольник. Неровные края обрежьте.
5. Раскатанное тесто смажьте растопленным маслом. Используйте кулинарную кисточку. Затем выложите яблочную начинку. Ее можно распределить по всему прямоугольнику (оставьте по 5 см со всех краев) или можно выложить в одном месте. Советую распределить по всей поверхности теста. Конечно, с завертыванием помучаетесь, но будет гораздо вкуснее. Итак, края прямоугольника затяните на яблоки и заверните рулет. Этот момент - самый ответственный!
6. Рулет уложите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Смажьте его топленым маслом.
7. Рулет с яблоками выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой. Нарезайте и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулет с яблоками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.9 10

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Бисквитный рулет с яблоками

Яйца Мука Сахар Лимон Корица или коричный сахар Яблоки средних размеров

Бисквитный рулет с яблоками может стать отличной альтернативой привычной яблочной шарлотке, готовится не менее просто, а результат потрясающе хорош. Сейчас самое время печь такой рулет.

1 ч.

5.0

–

Слоеный рулет с яблоками

Слоеное тесто Яблоки Корица Орехи Сахарная пудра Желток

Приготовить слоеный рулет с яблоками можно с добавлением корицы, изюма и орехов. Готовится это лакомство из слоеного теста всего за 30 минут. Зато выпечка стоит любого праздничного стола.

1 ч.

–

5.0

183

Быстрый яблочный рулет

Яблоки Сахар Мука Лимонный сок Ванильный сахар Разрыхлитель Яйцо Цедра лимона

Хотите угостить гостей вкусной яблочной выпечкой? Посмотрите, как приготовить быстрый яблочный рулет — отличный рецепт выпечки на скорую руку, который спасет вас, если гости уже на пороге.

1 ч.

4.8

129

Рулет из слоеного теста с яблоками

Тесто слоеное Яблоки Панировочные сухари Корица Сахар Грецкие орехи Яйцо

На десерт к чаю или даже на праздничный стол приготовьте очень красивый, хрустящий и аппетитный рулет из слоеного теста с яблоками в домашних условиях.

1 ч.

4.3

–

Рулет с яблоками без яиц

Творог Белая пшеничная мука Сливочное масло Сахар Манная крупа Разрыхлитель Соль Яблоко Корица

Творожное тесто отлично подходит для выпечки без яиц, а так как скоро сезон яблок, любителям полезной яблочной выпечки расскажу, как приготовить рулет с яблоками без яиц, сытный, сочный и сладкий.

2 ч.

–

5.0

250

Лаваш с яблоками

Яблоко Масло сливочное Сахар Сухари панировочные Ванильный сахар Корица Лаваш армянский Лимон Яичный желток

Для того чтобы приготовить себе вкуснейшее лакомство к чаю совсем не нужно тратить много времени на возню с тестом, даже из обычного лаваша и яблок можно сделать замечательное блюдо.

1 ч.

–

4.5

187

Рулет из индейки с яблоком

Индейка Масло сливочное Чеснок Яблоко

Делюсь со всеми, кто заботится не только о вкусе, но и о пользе еды, одним из своих любимых рецептов, в котором вы узнаете, как приготовить рулет из индейки с яблоком.

1 ч.

5.0

175

Штрудель с яблоками и брусникой

Слоеное бездрожжевое тесто Брусника Сахар Сахарная пудра Кукурузный крахмал Корица Яблоки Лимон Желток

Ароматный десерт, создающий атмосферу домашнего уюта на приготовление которого уйдет всего-то 30-40 минут. Речь идет о венском штруделе с яблоками и корицей. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

179

Штрудель с айвой, яблоками и маком

Мука Вода Сухари панировочное Сахар Изюм Мак Сливочное масло Молоко Масло оливковое Соль Корица Айва Яблоко Корица

Штрудель - австрийская выпечка. Тесто у штруделя надо раскатывать настолько тонко, чтобы через него можно было читать газету. Такой штрудель мы и приготовим: с тонким тестом и ароматной начинкой!

1 ч.

–

5.0

–

Штрудель яблочный из готового слоеного теста

Слоеное тесто Орехи рубленые Сахар Сливочное масло Сахар коричневый Сухари молотые Мука пшеничная Корица молотая Яблоки Желток

Если у вас нет времени приготовить настоящий австрийский штрудель из вытяжного теста, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте "ленивый", но не менее вкусный штрудель из готового слоеного теста.

1 ч. 20 мин

4.6

–

Постный штрудель

Вишня замороженная Мука пшеничная Вода тёплая Сахар Масло растительное Сухари панировочные Масло растительное Крахмал кукурузный Ванильный сахар Уксус яблочный Соль

Даже во время поста можно приготовить вкусную сладкую выпечку! Делюсь рецептом постного штруделя с вишней. Он готовится без добавления яиц и молочных продуктов, из пресного вытяжного теста.

1 ч. 30 мин

–

5.0

209