Вырезка говяжья жареная
Изысканным блюдом любого ресторана считается вырезка из говядины. Ее мясо нежное и сочное, просто тает во рту. Отличный вариант для ужина — это рецепт, как приготовить вырезку говяжью жареную.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говяжья вырезка 0,6 кг
- Подсолнечное масло По вкусу
- Соль По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вырезку моем и нарезаем кусочками толщиной 1,5-2 сантиметра (оптимальная толщина, чтобы мясо хорошо прожарилось, но не подгорело). Натираем его равномерно солью.
Шаг 2
2. Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё немного подсолнечного масла. На раскаленную сковороду выкладываем кусочки мяса.
Шаг 3
3. Обжариваем кусочки с двух сторон до появления румяной корочки (3-4 минуты на большом огне), главное не прокалывать мясо, иначе оно станет сухим. Перекладываем его на тарелку и подаем к столу.
Видео рецепт "Вырезка говяжья жареная"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
6
Похожие рецепты
Жареная говяжья вырезка (сочное мясо средней прожарки)
Говяжья вырезка
Креветки отварные
Масло растительное
Масло сливочное
Горчица
Соус "Наршараб"
Соль
Перец черный
Это мясо медиум прожарки. Гурманы, вам сюда! Можно подержать на сковороде и дольше, но в моём варианте оно необыкновенно сочное и хорошо поджарено. Настоящий мясной вкус мягкого куска отбитой вырезки!
Жареная говядина
Говядина
Масло
Лимонная приправа
Оливковое масло
Соль
Как приготовить большой кусок говяжьей вырезки.
Жареное рубленое мясо
Говяжья вырезка
Соевый соус
Саке
Имбирь свежий
Мирин
Масло растительное
Сахар
Если вам нужно быстро приготовить ужин после рабочего дня, то обратите внимание на этот рецепт, я поделюсь, как приготовить без хлопот отличное блюдо.
Говяжья вырезка на гриле
Сливочное масло
Лимонный сок
Соль
Смесь перцев
Говяжья вырезка
Говяжью вырезку на гриле можно приправить немного лимонным соком и солью. Но лучшей приправой к этому блюду будет долгая неспешная беседа с любимым за бокалом вина.
Говяжья вырезка в сырной корочке
Говяжья вырезка
Сыр
Растительное масло
Мука
Крахмал
Горчица
Яйцо
Говяжья вырезка в сырной корочке - типично мужское, холостяцкое блюдо. Весьма примитивное в приготовлении, грубоватое, но очень сытное и, главное, мясное.
Стейк из вырезки
Говядина
Вино красное сухое
Масло оливковое
Соль, перец
Стейк из говяжьей вырезки обязательно понравится всем любителям мясных блюд. Он абсолютно нежирный, очень сочный и готовится довольно быстро. Вы можете подавать его с разными гарнирами или салатом.
Говядина, жареная в мультиварке
Говядина
Соль, перец, специи
Растительное масло
Ничто не сравнится с простым мясом, вкусно пожаренным. А по рецепту говядины, жареной в мультиварке теперь это еще и легко сделать!
Говяжья вырезка с грибами
Говяжья вырезка
Грибы
Сливочное масло
Оливковое масло
Чеснок
Эстрагон сушеный
Соль, перец
Лук-шалот
Это вкусное мясное блюдо готовится сперва на сковороде, а затем в духовке. Подается говядина с обжаренными на сковороде грибами. Расскажу о том, как приготовить говяжью вырезку с грибами.
Говядина жареная
Рис отварной
Говядина
Масло растительное
Зеленый горошек
Лук зеленый
Соевый соус
Кукурузный крахмал
Соль, перец
Яйца
Лук репчатый
Сахар
Хочу рассказать вам, как приготовить говядину жареную. Это будет полноценное мясное горячее блюдо на основе риса, обжаренной говядины, овощей и некоторых других ингредиентов. Попробуйте, это вкусно.
Говяжья вырезка в грибном соусе
Шпинат
Молодой картофель
Свежие грибы
Петрушка
Черный перец
Вода
Виски
Говяжий бульон
Сливочное масло
Сливки 30%
Сливочное масло
Подсолнечное масло
Дижонская горчица
Сливочное масло
Говяжьи стейки
Морская соль
Морская соль
Белый перец
Морская соль
Белый перец
Приготовление говяжьей вырезки в грибном соусе и виски. Рецепт от шотландского шеф-повара Ника Нэрна.