1 ч.

Выпечка со сливками

Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 300 грамм
Сливки 300 грамм
Сахар 270 грамм
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра, ванилин 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отделите яичные белки от желтков.

Шаг 2

Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.

Шаг 3

Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.

Шаг 4

В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.

Шаг 5

Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.

Шаг 6

Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.

Шаг 7

Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Оценить рецепт

3.0 8

Анастасия Гончарова

22.08.2022 17:26

Сделала бисквит с цедрой лимона и немного совсем ванильки , делается быстро, получился вкусный, спасибо

Татьяна Штовассер

06.10.2020 22:19

Я приготовила!

Похожие рецепты

Кекс на сливках

Мука высший сорт Сливки Яйца Сахар Изюм Сахарная пудра Цедра лимона Ванилин Разрыхлитель Соль

Сегодня мы с вами вместе будем готовить по интересному рецепту. А интересен он тем, что в состав блюда входят взбитые сливки. Это создает воздушность выпечки. Вот, как приготовить кекс на сливках.

2 ч.

–

4.8

267

Сахарный пирог со сливками

Мука Сливки Масло сливочное Молоко Сахар Дрожжи прессованные Соль Яйца

Сахарный пирог со сливками - простая и необычайно вкусная, обладающая невероятным ароматом и вкусом выпечка. Лучше один раз приготовить и попробовать, чем читать долгие описания!

2 ч.

–

4.4

280

Булочки со сливками

Мука пшеничная Сливки 20% Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи Яйцо Соль Ванилин Яичные желтки

Нежные, невесомые, ароматные булочки, которые запекаются в сливках, непременно станут фаворитами на вашем столе. Делюсь рецептом!

3 ч.

–

5.0

303

Черничный пирог со сливками

Мука Черника Сливки Масло сливочное Сахар Крахмал Разрыхлитель Яйца

Этот черничный пирог со сливками в домашних условиях готовить просто и приятно. Пусть это отнимает время, но зато ведь какой результат получится замечательный! Вкусная корзинка с нежной начинкой!

1 ч.

–

4.2

–

Дрожжевое тесто на сливках

Мука пшеничная Сливки 10% Сахар Дрожжи прессованные Соль Яйцо куриное

Дрожжевое тесто на сливках гарантирует получение пышной, воздушной, нежной и необыкновенно вкусной выпечки. Добавлять в тесто жир уже не нужно, это придает ему легкость. Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

–

4.2

283

Пирожные "Буше" со сливками

Сливки 33% Шоколад Сахар Мука Сахарная пудра Яйцо

Приготовление этого пирожного навеяно воспоминаниями из детства. Тогда его можно было встретить в каждой кондитерской. Очень вкусно!

40 мин

–

5.0

325

Дрожжевой пирог со сливочной начинкой

Мука Сливочное масло Сливочное масло Сахар Молоко комнатной температуры Кукурузный сироп Соль Ванильный экстракт Соль Сухие дрожжи Яйца Яйца

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с начинкой из кукурузного сиропа, сливочного масла, ванильного экстракта и сахара.

4 ч.

–

5.0

–

Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками

Молоко Имбирное печенье Топленое соленое сливочное масло Сливки 30% Кукурузный крахмал Тыквенное пюре Сахар Соленое сливочное масло Ванильный экстракт Корица Тертый мускатный орех Молотая гвоздика Соль Яичный желток Половинка орехов пекан Молотая корица

Рецепт приготовления пирога с начинкой из тыквенного пюре, корицы, мускатного ореха, гвоздики и молока со взбитыми сливками и засахаренными орехами пекан.

4 ч. 30 мин

–

4.4

–