1 ч.

Выпечка со сливками

Вместо молока в этом рецепте используются сливки, поэтому тесто получается более нежным и мягким. На основе этого рецепта можно приготовить коржи для торта или испечь порционные кексы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 300 грамм
Сливки 300 грамм
Сахар 270 грамм
Яйца 3 штуки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра, ванилин 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отделите яичные белки от желтков.

Шаг 2

Взбейте белки миксером до твердых пиков, добавив щепотку соли и 70 грамм сахара.

Шаг 3

Желтки взбейте с оставшимся сахаром и добавьте к ним сливки, экстракт ванили (или лимонную цедру), разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно перемешайте.

Шаг 4

В полученную массу постепенно добавьте взбитые белки, осторожно перемешивая лопаткой движениями сверху-вниз, чтобы белки не опали.

Шаг 5

Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее тонким слоем масла и присыпьте мукой. Излишки муки стряхните. Переложите тесто в форму.

Шаг 6

Выпекайте кекс около 50-ти минут в духовке, заранее разогретой до 160 градусов.

Шаг 7

Готовый кекс охладите на решетке на столе и обсыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Оценить рецепт

3.0 8

Добавить комментарий

Анастасия Гончарова

22.08.2022 18:26

Сделала бисквит с цедрой лимона и немного совсем ванильки , делается быстро, получился вкусный, спасибо

Татьяна Штовассер

06.10.2020 23:19

Я приготовила!

Похожие рецепты

Кекс на сливках

Мука высший сорт Сливки Яйца Сахар Изюм Сахарная пудра Цедра лимона Разрыхлитель Ванилин Соль

Сегодня мы с вами вместе будем готовить по интересному рецепту. А интересен он тем, что в состав блюда входят взбитые сливки. Это создает воздушность выпечки. Вот, как приготовить кекс на сливках.

2 ч.

–

4.8

267

Сахарный пирог со сливками

Мука Сливки Молоко Масло сливочное Сахар Дрожжи прессованные Соль Яйца

Сахарный пирог со сливками - простая и необычайно вкусная, обладающая невероятным ароматом и вкусом выпечка. Лучше один раз приготовить и попробовать, чем читать долгие описания!

2 ч.

–

4.4

280

Булочки со сливками

Мука пшеничная Сливки 20% Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи Яйцо Соль Ванилин Яичные желтки

Нежные, невесомые, ароматные булочки, которые запекаются в сливках, непременно станут фаворитами на вашем столе. Делюсь рецептом!

3 ч.

–

5.0

303

Черничный пирог со сливками

Мука Черника Сливки Масло сливочное Сахар Крахмал Разрыхлитель Яйца

Этот черничный пирог со сливками в домашних условиях готовить просто и приятно. Пусть это отнимает время, но зато ведь какой результат получится замечательный! Вкусная корзинка с нежной начинкой!

1 ч.

–

4.2

–

Дрожжевое тесто на сливках

Мука пшеничная Сливки 10% Сахар Дрожжи прессованные Соль Яйцо куриное

Дрожжевое тесто на сливках гарантирует получение пышной, воздушной, нежной и необыкновенно вкусной выпечки. Добавлять в тесто жир уже не нужно, это придает ему легкость. Берите на заметку!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Пирожные "Буше" со сливками

Сливки 33% Шоколад Сахар Мука Сахарная пудра Яйцо

Приготовление этого пирожного навеяно воспоминаниями из детства. Тогда его можно было встретить в каждой кондитерской. Очень вкусно!

40 мин

–

5.0

325

Дрожжевой пирог со сливочной начинкой

Мука Сливочное масло Сливочное масло Молоко комнатной температуры Сахар Кукурузный сироп Соль Ванильный экстракт Соль Сухие дрожжи Яйца Яйца

Рецепт приготовления дрожжевого пирога с начинкой из кукурузного сиропа, сливочного масла, ванильного экстракта и сахара.

4 ч.

–

5.0

–

Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками

Молоко Сливки 30% Имбирное печенье Топленое соленое сливочное масло Кукурузный крахмал Тыквенное пюре Сахар Соленое сливочное масло Ванильный экстракт Тертый мускатный орех Корица Молотая корица Соль Молотая гвоздика Яичный желток Половинка орехов пекан

Рецепт приготовления пирога с начинкой из тыквенного пюре, корицы, мускатного ореха, гвоздики и молока со взбитыми сливками и засахаренными орехами пекан.

4 ч. 30 мин

–

4.4

–