14 ч.

Сливочный тарт с карамелью

Сливочный тарт с карамелью - безумно простой в приготовлении тарт, который смогут приготовить даже не самые опытные кулинары. По вкусу сливочный тарт с карамелью напоминает чизкейк. Рекомендую!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Песочное печенье 250 грамм
Сливки 33% 400 мл
Масло сливочное 125 грамм
Сок лимона 100 мл
Сгущенное молоко 380 грамм
Сметана 3 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Шоколад белый 50 грамм
Шоколад черный 50 грамм
Масло сливочное 50 грамм

Калорийность

439 ккал

Калорийность

7 г

Белки

25 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Начнем с приготовления коржа для торта. Измельченное в крошку печенье смешаем со сливочным маслом.

Шаг 2

Берем форму для тарта диаметром около 25-27 см и очень плотно утрамбовываем получившуюся песочно-масляную смесь.

Шаг 3

Выжимаем из лимона сок, охлаждаем в холодильнике.

Шаг 4

Сливки взбиваем до устойчивых пиков.

Шаг 5

Добавляем в взбитые сливки лимонный сок и сгущенку. Перемешиваем до однородности.

Шаг 6

Получившуюся сливочную смесь равномерно распределяем по слегка затвердевшему коржу. Разравниваем и отправляем в духовку на 10-15 минут при 180 градусах. Затем достаем из духовки и отправляем в холодильник на 12 часов.

Шаг 7

Спустя 12 часов начинаем готовить карамель. Для этого берем кастрюльку, кладем в нее сметану, сахар и тертый белый шоколад. Варим на слабом огне до загустения.

Шаг 8

Карамель, собственно, уже готова, однако мы для красоты сделаем следующее: половину карамели отложим, а в другую половину положим кусочки черного шоколада и растопим его на медленном огне. Таким образом, у нас будет две карамели - белая и черная.

Шаг 9

Пока карамель не остыла, покрываем ей наш застывший тарт.

Шаг 10

Разравниваем карамель, даем ей застыть - и, собственно, сливочный тарт готов к употреблению. Приятного аппетита! :)

Видео рецепт "Сливочный тарт с карамелью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 13

Похожие рецепты

Карамельно-ореховый тарт

Мука Сахар Сливки Сливочное масло Грецкие орехи Холодная вода Пекан Миндаль Мед Ванильный экстракт Мускатный орех Молотая корица

Любите орехи? Этот тарт сочетает в себе сладость карамели и разнообразие орехов, которые укладывают в песочный корж и запекают в духовке. Записывайте, как приготовить карамельно-ореховый тарт.

2 ч. 30 мин

–

4.8

–

Тарт Татен с яблоками

Яблоки Сахар Сливочное масло Готовое слоеное тесто Корица молотая Ваниль

Тарт Татен с яблоками - это старинный перевернутый французский пирог. Готовится очень просто, не бойтесь - нужно всего-то обжарить яблоки в масле и сахаре, а затем все как обычно.

1 ч.

–

3.8

508

Фруктово-ягодный тарт

Молоко пополам со сливками Охлажденное сливочное масло Кукурузный крахмал Сливки 33% Ваниль Ваниль Соль Яичный желток Соль Желтки Яблочное желе Ассорти из ягод и фруктов

Рецепт приготовления тарта со сливочным кремом, ассорти из ягод и фруктов и яблочным желе.

2 ч.

–

4.5

–

Тарт Татен с персиками

Тесто слоеное бездрожжевое Сахар Масло сливочное Персики Корица молотая

Летом такой тарт можно приготовить из свежих персиков, зимой - из консервированных. В любом случае - это очень вкусный и совсем несложный в приготовлении пирог. Заходите и угощайтесь!

1 ч.

–

4.7

435

Шоколадно-ореховый тарт

Черный шоколад Кокосовое молоко Миндальная мука Кокосовая стружка Кокосовое масло Кленовый сироп Орехи Ванильный экстракт Соль

Этот десерт не назовешь диетическим, но точно можно сказать, что он вкусный, а ведь это самое главное. Не считайте калории, а лучше насладитесь. Расскажу, как приготовить шоколадно-ореховый тарт.

3 ч.

–

5.0

461

Кофейно-грушевый тарт

Мука Молоко Сливки 33% Сахар коричневый Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Кофе растворимый Имбирь молотый Яйца Груши Соль

Изумительный тарт с песочной основой, сочной грушевой начинкой и кофейным заварным кремом. Таку выпечку можно смело отнести к "изысканной". Попробуйте повторить рецепт и Вы!

3 ч.

–

5.0

248

Мини-тарты с томатом и песто

Слоеное тесто Соус песто Помидор Соль, перец Сыр "Моцарелла"

Мини-тарты с томатом и песто на слоеном тесте получились очень вкусными. Мои поставили мне 10 по пятибалльной системе. Так что судите сами, вкусно это или нет. А у меня семья балованная :)

20 мин

–

5.0

162

Тарт с клюквой

Клюква Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Яйца

Не знаете что приготовить к чаю? Отдайте предпочтение тарту с клюквой. Песочная корзинка с кисло-сладкой, сочной начинкой и хрустящее безе обязательно оценится по достоинству. Делюсь простым рецептом!

2 ч.

–

4.7

334

Грушевый тарт

Груши Мука Сливочное масло Коричневый сахар Сахар Вода Корица Яйцо Соль

Тарт по своей сути очень напоминает сладкую пиццу. Такой пирог готовится из песочного теста. В качестве начинки можно использовать всё, что душе угодно. В этот раз я решила сделать грушевый тарт.

1 ч. 20 мин

–

2.4

422

Тарт с шоколадной начинкой и белковым кремом

Шоколадные или ванильные крекеры Сливочный сыр Горький шоколад Сливочное масло (топленое) Мука Сахарный песок Сахарная пудра Какао-порошок Коричневый сахар Соль Яйца Ванилин Яичные белки Пакетик ванильного сахара Цедра половины лимона

Рецепт тарта— типичного для французской кухни открытого пирога из особого песочного теста.

50 мин

–

4.8

–

Брусничный тарт

Мука Сахар Брусника Масло сливочное Яйцо Белки яичные

Этот брусничный тарт в домашних условиях готовится просто, а получается очень вкусным. Я вот приторную выпечку не люблю, поэтому добавление этих кисловатых ягод в десерт - настоящее удовольствие!

30 мин

–

4.3

352

Тарт с малиной и заварным кремом

Молоко Малина замороженная Мука пшеничная Сахар Масло сливочное охлажденное Вода ледяная Кукурузный крахмал Разрыхлитель Яйца Соль Пакетик ванильного сахара

Тарт с малиной и заварным кремом не оставит никого равнодушными, потому что это двойное удовольствие — заварной крем и малина. Неважно, что сейчас не сезон малины, готовим с замороженной.

2 ч.

–

4.3

–