Выпечка из ржаной муки без яиц
Хочу поделиться, как приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, на примере великолепного пирога с ягодами. Тесто из ржаной муки получается очень аппетитным, а начинка - просто объедение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ягоды 500 грамм
- Ржаная мука 100 грамм
- Пшеничная мука 125 грамм
- Пшеничные отруби 40 грамм
- Коричневый сахар 40 грамм
- Оливковое масло 0,5 стакана
- Кипяток 0,5 стакана
- Ванильный сахар 1 ст. ложка
- Оливковое масло 0,5 стакана
- Корица 0,5 ч. ложки
- Сода 0,5 ч. ложки
- Соль 0,6 ч. ложки
- Агар-агар 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды лучше разморозить.
Шаг 2
Смешайте в миске муку, сахар, корицу, соль, ванильный сахар, соду и отруби.
Шаг 3
Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.
Шаг 4
Тем временем вскипятите воду, залейте кипятком оливковое масло.
Шаг 5
Затем масло с кипятком быстро добавьте в сухую смесь, замесите тесто.
Шаг 6
Замешанное тесто оставьте постоять минут на 10.
Шаг 7
Потом тесто разровняйте по форме для выпечки.
Шаг 8
Не забудьте сделать бортики.
Шаг 9
Возьмите столовую ложу агар-агара и муки. Смешайте их между собой.
Шаг 10
Посыпьте полученной смесью тесто. Это поможет в дальнейшем впитать сок от ягод.
Шаг 11
Выложите сверху равномерно ягоды. Посыпьте сахаром.
Шаг 12
Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут. Готовый пирог можете подавать с медом, если он покажется вам слишком кислым.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Выпечка из ржаной муки без яиц"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Блины из ржаной муки постные
Вода
Мука ржаная
Мука пшеничная
Масло растительное
Уксус
Сахар
Соль
Сода
Делюсь рецептом приготовления постных блинов из ржаной муки. Без добавления яиц и молока. Блины получаются очень вкусными, сочетаются как со сладкими, так и несладкими начинками.
Булочки с семечками
Вода
Мука пшеничная
Мука ржаная
Семечки подсолнечника
Овсяные хлопья
Масло растительное
Кунжут
Соль
Дрожжи быстродействующие
Делюсь рецептом булочек с семечками. Они готовятся без яиц, сахара, с добавлением ржаной муки. А получаются такими вкусными, что больше не хочется покупать хлеб в магазине.
Ржаные лепешки постные
Мука ржаная
Вода
Масло растительное
Сода
Соль
Сахар
Предлагаю рецепт постных лепешек из ржаной муки. Они готовятся без яиц и молочных продуктов. Отлично подойдут в качестве альтернативы хлеба. У них приятный нейтральный вкус.
Бездрожжевое ржаное тесто
Мука ржаная
Кефир
Мука пшеничная
Масло оливковое
Разрыхлитель
Соль
Любителям вкусной и полезной домашней выпечки предлагаю рецепт приготовления бездрожжевого ржаного теста. Из него я чаще всего пеку лепешки, которые подаю к легким супчикам.
Постные ржаные лепешки
Мука ржаная
Отвар шиповника
Масло растительное
Мед гречишный
Сок лимона
Тмин
Кориандр
Сода
Соль
Постные ржаные лепешки можно использовать как полноценный заменитель хлеба. Их употребляют в пищу люди, которые придерживаются Великого поста, а также вегетарианцы.
Коврижка медовая без яиц
Мука
Вода
Сахар
Растительное масло
Изюм
Мед
Какао
Сода
Корица
Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдёт у себя всё необходимое для медовой коврижки без яиц.
Коврижка без яиц
Кофе
Сахар
Грецкие орехи
Мед
Сода
Соль
Сахарная пудра
Поданная утром на десерт, коврижка, приготовленная без яиц, благодаря входящему в его состав кофе взбодрит, а мед и орехи наполнят вашу семью энергией и витаминами на целый день. Срочно готовим!
Ржаное пирожное постное
Мука ржаная
Мука пшеничная
Сахар
Масло растительное
Кипяток
Хлопья овсяные
Какао-порошок
Соль
Сода
Банан
Курага
Финики
Постное ржаное пирожное получается сладким, вкусным и сытным. Их удобно брать с собой, можно брать их для перекуса. Для начинки можете чередовать разные сухофрукты и орешки для начинки.
Сырники на ржаной муке
Творог зерненый
Мука ржаная
Сахар
Масло растительное
Ванильный сахар
Яйцо куриное
Если по какой-то причине вам нельзя употреблять в пищу пшеничную муку, попробуйте заменить ее на ржаную и приготовить вкусные и полезные сырники. Берите на заметку простой рецепт!
Ржаное печенье без сахара
Мука ржаная
Масло растительное
Вода
Уксус яблочный
Заменитель сахара
Сода
Лимон
Хочу поделиться рецептом ржаного печенья без сахара и белой муки. Готовится оно просто и быстро, но получается очень вкусным! В меру сладким, слегка хрустящим и очень ароматным благодаря лимону.
Ржаной хлеб в духовке
Вода
Мука ржаная
Мука пшеничная цельнозерновая
Мука пшеничная
Солод ржаной сухой
Масло растительное
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Делюсь рецептом вкусного ржаного хлеба, который можно приготовить в домашних условиях. Выпекается хлеб в духовке, на дрожжах, с добавлением ржаного солода.
Ржаной хлеб с семечками
Вода
Мука ржаная
Мука пшеничная
Семечки
Изюм
Масло растительное
Сахар
Соль
Дрожжи сухие
Хочу вам сегодня рассказать, как приготовить ржаной хлеб с семечками: вкусный, свежий и очень ароматный. Нам понадобится хлебопечка, немного семечек и этот простой рецепт пышного теста! Попробуйте!