Вяленые помидоры
Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления вяленых помидоров. Даже если вы не увлекаетесь домашними заготовками, рекомендую приготовить эту восхитительную универсальную закуску.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры черри 0,5 кг
- Чеснок и зелень По вкусу
- Оливковое масло По вкусу
- Розмарин, тимьян, орегано, базилик По вкусу
- Соль, перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 80-90 градусов. Помидоры моем, вытираем насухо и разрезаем на половинки. Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 2
Сбрызгиваем томаты оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Присыпаем измельченным чесноком и зеленью. Подсушиваем в духовке 6-7 часов.
Шаг 3
Готовые томаты уменьшатся в размерах и сморщатся. Дайте помидорам полностью остыть.
Шаг 4
В чистую стеклянную банку вливаем немного оливкового масла. Кладем специи по вкусу и добавляем томаты. Затем заливаем маслом так, чтобы оно полностью покрывало томаты. Закуску храните в холодильнике.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
147
ольга
10.09.2014 18:52
Я попробовала у подруги , мне очень понравилось . Мои домашние помидоры "слива" подходят прекрасно. Можно и с подсолнечным маслом , вкус не теряется. Советую , не пожалеете .Я приготовила , просто прелесть с прованской смесью трав, зелень не использовала .Приятного всем аппетита .
Ирина
05.09.2014 11:47
Очень вкусные!!! Просто шедевр!!! Можно и без зелени, они и так вкусные.
Оксана
21.08.2014 14:51
Вкусно! К баклажановой икорочке вообще шедевр!))) Но не сразу получилось. Минимальная температура в моей газовой духовке 150, да и термостат(если приоткрыть, то духовка все равно нагнетает нужную температуру). Поэтому в моем случае противень не очень, а вот решетка с поддоном самое то. Пробовала ставить на разное время, мне понравилось, когда в помидорках остается немного влаги. Подумываю завялить еще и баклажаны и перемешать с этой прелестью)))) Спасибо за рецепт!!!
Мила
20.08.2014 16:31
Спасибо за рецепт!!!Сейчас тоже вялю помидорки, первый раз в жизни, благодаря обильному урожаю пришлось разнообразить соленья, и вот вспомнила про вяленые помидоры!!! Урра!!!
Татьяна
19.08.2014 22:30
Спасибо большое за рецепт! Сегодня делала, все получилось. Единственное, я выдерживала при температуре 100 градусов 7 часов. Духовка электрическая, режим с конвекцией
Похожие рецепты
Вяленые помидоры в электросушилке
Помидоры
Масло растительное
Бальзамический уксус
Морская соль
Итальянские травы
Чеснок
Несколько лет назад на вяленые помидоры можно было только смотреть, т.к. цена их была неоправданно высока. Но с приобретением электросушилки и оптимального варианта, вопрос отпал. Делюсь рецептом!
Вяленые помидоры в духовке (на зиму)
Помидоры
Масло оливковое
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю рецепт вяленых томатов в масле, которые можно заготовить на зиму. Сушить помидоры мы будем в духовке. Они получается невероятно ароматными и яркими на вкус!
Вяленые помидоры черри
Помидоры черри
Чеснок
Сушеный базилик
Морская соль
Базилик свежий
Масло оливковое
Прованские травы
Заготовьте на зиму вкусные и пикантные помидорки черри, это просто, зато результат никого не разочарует и не оставит равнодушным! Смотрите, как приготовить вяленые помидоры черри, и приступайте!
Помидоры в масле
Помидоры
Чеснок
Прованские травы
Соль
Растительное масло
Помидоры в масле или вяленые помидоры – шикарная закуска, настоящая жемчужина итальянской кухни. Их добавляют в различные салаты, пиццу, бутерброды, тосты и гренки.
Вяленые помидоры в микроволновке
Масло растительное
Чеснок
Тимьян сушеный молотый
Помидоры
Соль
Итальянскую закуску очень просто приготовить и в домашних условиях из обычных помидоров. Вам потребуется немного ингредиентов и микроволновка.
Помидоры сушеные по-итальянски
Помидоры
Растительное масло
Соль
Сахар
Тимьян
Орегано
Сейчас я расскажу вам, как заготовить сушеные томаты в масле по-итальянски. Простой и проверенный способ хранения в масле позволяет томатам не плесневеть и стоять при комнатной температуре.
Сушеные томаты в масле
Помидоры
Масло оливковое
Чеснок
Морская соль
Тимьян свежий
Я часто готовлю сушеные томаты в масле летом, когда можно купить спелые, ароматные помидоры. Получается всегда вкусно! Вяленые томаты можно добавлять в салаты, готовить с ними хлеб, пиццу.
Помидоры, сушеные в духовке
Оливковое масло
Чеснок
Помидоры
Соль, перец
Красный перец молотый
Базилик свежий
Помидоры, сушеные в духовке - прекрасный способ консервации помидоров, особо популярный в Италии. Получается очень вкусный овощной деликатес с универсальным кулинарным применением.
Салат с вялеными томатами
Шпинат
Сыр мягкий
Лимонный сок
Масло оливковое
Помидоры вяленые
Лук красный репчатый
Соль
Черный молотый перец
Готовим овощной салат с вялеными томатами. Он получается легким, ярким и полезным. Вяленые томаты добавляют салату особую пикантную нотку. Готовится блюдо быстро и просто, подавать лучше сразу же.
Томаты-конфи на скорую руку
Оливковое масло
Чеснок
Уксус
Помидор
Розмарин
Лавровый лист
Соль, перец черный
Это замечательный вариант вяленых томатов на скорую руку. Они получаются нежными и очень ароматными. Можно использовать их в качестве составляющей различных закусок. Подробнее в рецепте!
Помидоры-черри со специями, сушеные в духовке
Помидоры черри
Итальянские специи
Оливковое масло
Чеснок
Соль и перец
Рецепт приготовления универсальной очень вкусной помидорной добавки к канапе, бутербродам, пицце и вторым блюдам.