Воздушная шарлотка с яблоками

Один из самых простых и знаменитых пирогов в русской кухне представляю вашему вниманию. Хотите узнать, как приготовить воздушную шарлотку с яблоками на своей кухне? Тогда запоминайте рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 5-6 Штук
Сахар 200 Грамм
Сметана 50 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
+ уксус или сок лимона
Мука 1.5 Стакана
Яблоки По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Яйца в глубокой мисочке взбейте с сахаром до образования пены. Если у вас есть в запасе лишнее время, можно взбить желтки отдельно от белков.

Шаг 2

2. Добавьте в тесто гашеную соду, сметану и просеянную муку. Взбивайте, чтобы оно было не только однородным, но и воздушным.

Шаг 3

3. Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Если они кисловатые, присыпьте сахаром. Выложите на дно формы ровным слоем.

Шаг 4

4. Аккуратно вылейте тесто сверху. Не нужно перемешивать!

Шаг 5

5. И все, можно отправлять шарлотку в духовку.

Шаг 6

6. Примерно через часик пирог хорошо пропечется и станет румяным. Достаньте его из формы, остудите немного и при желании присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!