Восточное печенье

«Восток – дело тонкое». Эта фраза из известного кинофильма лучше всего характеризует восточную кухню, в которой очень любят сладости. Поделюсь одним рецептом, как приготовить восточное печенье.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 70 Грамм
Масло растительное 2,5 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Сахарная пудра 1 Ст. ложка
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Мука 1,5 Стакана
Ваниль По вкусу
Вода 1 Стакан
Сахарный песок 1,5 Стакана
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Грецкие орехи 7 Штук

Количество порций

Шаг 1

1. Готовлю сироп: в сотейник наливаю воду и добавляю сахарный песок. Отправляю кастрюлю на огонь, после закипания убавляю огонь до минимума и готовлю 10 минут, затем добавляю лимонный сок, варю еще 2-3 минуты и убираю с огня.

Шаг 2

2. Масло нарезаю кусочками и растапливаю в микроволновой печи, вбиваю к нему яйцо, добавляю ваниль по вкусу и сахарную пудру.

Шаг 3

3. Вливаю растительное масло, смешиваю муку с разрыхлителем, понемногу ввожу к жидким ингредиентам. Замешиваю эластичное и воздушное тесто.

Шаг 4

4. От общей массы мягкого теста отщипываю небольшие кусочки, скатываю каждый в шарик и выкладываю на противень, чищу грецкие орехи, внутрь каждого печенья кладу один орешек.

Шаг 5

5. Выпекаю печенье в заранее разогретом до 160 градусов духовом шкафу 20-30 минут (до румяной корочки). Готовое печенье перекладываю в миску и заливаю ранее приготовленным сиропом, оставляю для пропитки на 1-3 часа, периодически переворачиваю его.