50 мин

Волованы с заварным кремом

Знаете ли вы, что такое волованы? Название слегка пугает, но на самом деле это всего лишь слоёное тесто в виде корзиночек. Его можно наполнить любой начинкой. Так я и сделала в своём рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 250 мл
Мука 25 грамм
Слоеное тесто 600 грамм бездрожжевое
Сливочное масло 100-150 грамм
Сахар 100 грамм
Сахарная пудра По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Ванилин 0,25 ч. ложки
Яичный желток 2 штуки

Калорийность

327 ккал

Калорийность

7 г

Белки

18 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Тесто разморозьте. Раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.

Шаг 2

Из теста вырежьте одинаковые кружки, например, стаканом. В половине кружков в центре сделайте дырочки, как на фото.

Шаг 3

Целые кружки наколите вилкой.

Шаг 4

Затем смажьте их растительным маслом. Сверху уложите кружки с дырочками. Их тоже промажьте маслом.

Шаг 5

Выпекайте волованы при 180 градусах в духовом шкафу в течение получаса.

Шаг 6

А пока займитесь кремом. Желтки соедините с мукой, ванилином и сахаром.

Шаг 7

Влейте молоко, взбейте будущий крем венчиком до единой консистенции.

Шаг 8

Получившуюся массу поставьте на минимальный огонь. Варите крем до загустения, постоянно помешивая. Снимите его с огня, когда он начнёт пузыриться.

Шаг 9

Как только крем остынет, добавьте к нему сливочное масло. Взбейте ингредиенты миксером.

Шаг 10

Кондитерским шприцом наполните волованы заварным кремом. Присыпьте их пудрой при подаче.

Видео рецепт "Волованы с заварным кремом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Волованы из слоеного теста

Слоеное тесто Шампиньоны Лук Лимон Сметана Мука Чеснок Соль и перец

Отличная закуска на любой праздничный и обеденный стол. Очень понравился этот рецепт, поэтому советую и вам приготовить волованы из слоеного теста в домашних условиях.

1 ч.

–

4.1

162

Испанские булочки с заварным кремом

Мука Молоко Вода Сахар Растительное масло Крахмал Дрожжи сухие быстрорастворимые Яйцо Соль Яичный желток Ванилин

Рецепт приготовления этих булочек простой и достаточно быстрый. Их вкус просто бесподобен и никого не оставит равнодушным. Попробуйте и вы! Делюсь рецептом.

2 ч.

–

5.0

–

Круассаны с заварным кремом

Тесто Молоко Сахар Мука Крахмал Яйцо Пакетик ванильного сахара

Круассаны - одна из самых желанных видов выпечки. Идеальна к чаю и кофе на завтрак. Классический круассан не содержит начинки, но можно сделать круассаны и с кремом, например, с заварным.

1 ч.

–

5.0

191

Лодочки из слоеного теста с начинкой

Картофель Слоеное тесто Мясо Сыр Яйцо Лук репчатый Соленые огурцы

Это блюдо великолепно тем, что для начинки можно использовать практически что угодно! Как говорится - из того, что в холодильнике завалялось. При этом лодочки получаются вкуснющими и очень нежными.

1 ч.

–

5.0

167

Булочки с заварным кремом и изюмом

Мука Молоко Сахар Изюм Дрожжи сухие Соль Яйцо куриное

Булочки с изюмом получаются очень нежными и мягкими. Самым большим их преимуществом является то, что они готовятся с кремом. Именно благодаря ему они и получаются очень вкусными.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Простое слоёное пирожное

Тесто слоеное дрожжевое Молоко сгущенное Масло сливочное Грецкие орехи Цедра лимона

Как приготовить простое слоеное пирожное? Очень просто и очень быстро! Оно обязательно покорит Вас своим вкусом! Этот рецепт пригодится особенно тогда, когда срочно надо приготовить что-то к чаю.

2 ч.

5.0

416

Португальское пирожное с заварным кремом

Слоеное тесто Молоко Сахар Вода Мука Желтки яичные Корица Соль Цедра

Португальское пирожное "Паштел-де-ната" - это десерт-пирожное в виде чашечек из слоёного теста с заварным кремом. Оригинальный рецепт старательно оберегается, но можно попробовать.

1 ч.

–

4.8

222

Бабушкин "Наполеон" с заварным кремом

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Сметана Сахар Кукурузный крахмал Уксус 9% Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Торт "Наполеон" — один из самых популярных. И как это часто бывает с известными блюдами, существует масса рецептов его приготовления. Сегодня покажу, как готовили его моя мама и бабушка.

1 ч. 30 мин

–

4.7

–

Булочки "Патисьер"

Молоко Мука Сахар Масло сливочное Кукурузный крахмал Дрожжи прессованные Шоколад Ванильный сахар Соль Яичный желток

Пушистые, ароматные, вкуснейшие булочки "Патисьер" готовятся с заварным кремом под таким же названием. Очень рекомендую испечь.

2 ч.

5.0

249

Наполеон с заварным кремом

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Вода Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо

Торт "Наполеон" уже давно завоевал любовь на нашем праздничном столе. Гости и родные любят его и всегда просят приготовить. Хочу поделиться рецептом, как приготовить "Наполеон" с заварным кремом.

1 ч.

5.0

–

Торт "Наполеон" из лаваша

Молоко Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Лаваш тонкий Яйцо

Когда нет времени на приготовление классического торта" Наполеон", но очень хочется, выручит торт "Наполеон" из лаваша. Ведь лаваш большое подспорье для занятой хозяйки.

4 ч.

4.6

172

Наполеон из слоеного теста со сгущенкой

Тесто слоеное Масло сливочное Вареная сгущенка

Делюсь с вами очень простым рецептом "Наполеона" из слоеного теста со сгущенкой. Почему простой? Да потому что использовать мы будем готовое тесто и почти готовый крем! Попробуйте эту вкуснятину.

1 ч.

–

4.8

434