Вкусный пасхальный кулич

В преддверии пасхи надо бы запастись хорошим рецептом приготовления вкусного пасхального кулича. Выпечка получается настолько хорошей, что теперь, кроме этого рецепта, я не использую ничего другого.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 Килограмм
Молоко 1,5 Стакана
Яйца 6 Штук
Масло сливочное 300 Грамм
Сахар 1,5 Стакана
Дрожжи 50 Грамм
Соль 3/4 Чайных ложки
Изюм 150 Грамм
Грецкие орехи 100 Грамм
Кардамон измельченный 5 Штук
зерна

Количество порций

Шаг 1

В теплое молоко кладем дрожжи, столовую ложку муки и сахара. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Желтки отделяем от белков. Растираем желтки с сахаром, вводим их в молоко. Кладем топленое масло, соль и муку.

Шаг 3

Тщательно замешиваем тесто.

Шаг 4

Добавляем теперь в тесто взбитые белки, перемешиваем. Ставим тесто в теплое место подходить. Затем необходимо его обязательно осадить.

Шаг 5

Добавьте в тесто изюм и измельченные орехи. Перемешайте.

Шаг 6

Разложите тесто по формочкам, наполнив их на 1/3. Оставляем для подъема на 3/4 от общего объема. Смазываем яйцом и отправляем выпекаться в духовку на 1 час при средней температуре. Остывшие куличи покройте глазурью. Приятного аппетита!