Вкусные котлеты

Любите экспериментировать на кухне? Вашему вниманию предлагаю интересный и весьма необычный вариант, как приготовить вкусные котлеты из отварного мяса со специями. Попробовать точно стоит!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
отварная
Луковица 1 Штука
Чеснок 2-4 Зубчиков
Имбирь 1 Чайная ложка
Перец чили 1 Чайная ложка
Зелень 1-2 Чайных ложек
петрушка, мята
Картофель 4 Штуки
отварной
Сок лимона 3-4 Ст. ложек
Соль и перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
для жарки
Панировочные сухари 1/2 Стакана
Яйцо 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

1. Отварите до готовности говядину и картофель. Остудите немного. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите измельченный лук, чеснок, имбирь, чили, зелень. Жарьте на среднем огне минуты 3, помешивая.

Шаг 2

2. Добавьте пропущенное через мясорубку мясо.

Шаг 3

3. И размятый в пюре картофель. Посолите по вкусу, можно добавить щепотку молотого перца. Тщательно перемешайте и обжарьте пару минут.

Шаг 4

4. Снимите с огня, остудите и сформируйте небольшие котлетки. Окуните каждую в яйцо и панировочные сухари. Обжарьте на сковороде с растительным маслом 3-4 минуты до румяности.

Оценить рецепт

3.7 6