Вкусные блинчики на молоке с дырочками

Если вы хотите узнать, как приготовить вкусные блинчики на молоке с дырочками, сегодня у вас есть удивительная возможность для того, чтобы сделать это. Внимательно следуйте рецепту и все получится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 250 Миллилитров
Молоко 600 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Дрожжи сухие 5 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

154 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

2. В глубокую миску насыпьте дрожжи, 1 чайную ложку сахара, налейте теплой воды и добавьте половину порции муки. Хорошо перемешайте, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 30 минут.

Шаг 3

3. Отлейте стакан молока для последующего кипячения. Отделите желтки от белков и смешайте их с оставшимся сахаром. Добавьте молоко и муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4

4. Добавьте готовую опару. Перемешайте и опять уберите миску в теплое место на 30 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется.

Шаг 5

5. Вскипятите оставшееся молоко и добавьте его тонкой струйкой в подошедшее тесто, при этом постоянно помешивая.

Шаг 6

6. Добавьте масло.

Шаг 7

7. В отдельной миске взбейте белки с солью до устойчивых пиков и введите их в тесто.

Шаг 8

8. Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. Тесто получится необыкновенно легкое и воздушное.

Шаг 9

9. Разогрейте сковороду и в первый раз смажьте ее маслом, в последующие разы смазывать нет необходимости. Выливайте тесто при помощи половника, распределяя его равномерно по всей сковороде. Блины получаются ажурные, тонкие, дырчатые, очень вкусные и ароматные.