25 мин

количество порций 5

Автор рецепта — Антон Сорока

Блины с дырочками на молоке

Блинчики не рвутся, и даже первый блин не получится комом. Их можно есть сразу или начинить фруктами, мясом, овощами, сыром. Подскажу отличный рецепт, как приготовить блины с дырочками на молоке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 3 Стакана
Яйца куриные 3 Штуки
Мука 1,5 Стакана
Сахарный песок 2 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Подсолнечное масло По вкусу

Шаг 1

1. В миску или в чашу миксера вбейте куриные яйца, посолите и добавьте сахарный песок.

Шаг 2

2. Перемешивайте венчиком и влейте тонкой струйкой около половины от общего объема молока и размешайте.

Шаг 3

3. Отдельно просейте муку, всыпьте ее в миску к яйцам и молоку.

Шаг 4

4. Хорошенько размешайте смесь, чтобы не оставалось комочков.

Шаг 5

5. Влейте оставшееся молоко и 1-2 столовые ложки растительного масла.

Шаг 6

6. Разогрейте сковороду с каплей растительного масла, а лучше смазать ее с помощью кисточки. Вылейте немного теста, вы сразу заметите, как на нем образуются маленькие дырочки.

Шаг 7

7. Обжаривайте блинчики с одной и другой стороны до румяности. Подавайте блинчики сразу или после остывания.

Комментарии к рецепту

Валерия Черданцева

27.04.2019 10:26

мой самый любимый рецепт! готовлю блинчики только так. тонкие, красивые. дырочки не всегда, но это оттого что я муку не всегда просеиваю. автору уважение рецепту лайк!

Гульнара Тимербулатова

11.03.2019 19:05

Впервые в жизни пекла блины. Очень боялась приступать, потому что у всех окружающих рецепты на глазок)) Этот рецепты выполнила с точностью - получилось супер! Спасибо!

Людмила Солнцева

18.11.2018 11:42

Рецепт супер!!! Блинчики не прилипают

Аня Котан

20.10.2018 10:33

Легкий рецепт, и сахара вполне достаточно.

19.12.2017 00:34

Что бы были дырочки,надо раскалить сковороду ,и всегда держать её накалённой.

15.12.2017 20:22

И я думаю дырочки должны получатся за счет соды, дрожжей или газированной воды. Я тоже так, как выше описано, готовлю и дырочки не получаются, но вкусные и пропеченные.

Irina Zueva

14.12.2017 16:58

Я пользуюсь этим рецептом 40 лет. ВАЖНО: молоко нужно обязательно подогреть до 40-50 градусов. Если растительное масло добавить на самом первом этапе, то есть взбивать растительное масло вместе с яйцами, сахаром и солью, то комочки муки не образуются, и тесто получится еще эластичнее и нежнее. Дырочки реально получаются, и, согласна, чем дольше взбивать, тем лучше.

Irina Zueva

14.12.2017 16:55

02.12.2017 23:44

Всё так. Чем лучше взбить, тем надёжнее получатся дырочки

02.12.2017 17:59

Реально без соды дырочки получаются?

Показать все отзывы (13)

Марина Газина

01.12.2017 20:07

Что непонятного? Вы никогда не пекли блинчики? Спешу вас разочаровать - там никогда не было ни соды, ни дрожжей)) не путайте с блинами!

28.11.2017 16:30

Не понятно откуда берутся дырочки в блинах, в рецепте ни соды, ни дрожжей????

Тамара Колесниченко

25.11.2017 20:47

Люблю блины всякие!!Особенно нравяться,если они получаються тонкими и хорошо пропечеными!!Спасибо за такое разнообразие приготовления блинов!! Постараюсь испечь по этим рецептам!!