Блинчики ажурные на молоке
Тонкие, румяные, с мелкими дырочками в виде кружева блины станут настоящим украшением стола. Они станут отличным завтраком и полдником не только для детей, но и взрослые от них не откажутся. Заходите!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Молоко 200 мл
- Яйца 1 штука
- Соль По вкусу
- Сахар 1 ст. ложка
- Сода 1/4 ч. ложки
- Мука пшеничная 3/4 стакана
- Масло растительное 1 ст. ложка + для жарки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов ажурных на молоке.
Шаг 2
В миску разбейте яйцо и добавьте соль.
Шаг 3
Всыпьте в миску сахар.
Шаг 4
Все хорошо перемешайте до однородности при помощи венчика или миксера на малых оборотах.
Шаг 5
Влейте в массу растительное масло и перемешайте.
Шаг 6
Муку смешайте с содой и просейте в миску с молочной основой.
Шаг 7
Все хорошо перемешайте до однородного, без комочков, теста. Покройте миску с тестом для блинов салфеткой и оставьте на столе в течение 15-20 минут.
Шаг 8
На средний огонь поставьте сковороду и смажьте растительным маслом. Хорошо разогрейте масло и налейте часть теста. Распределите тесто по сковороде тонким слоем, наклоняя сковороду в стороны. Жарьте блин, пока верхний слой не схватится, а низ не станет румяным.
Шаг 9
Лопаткой переверните блин на другую сторону и обжаривайте еще 30-40 секунд до золотистой корочки.
Шаг 10
Снимите готовый блин на тарелку и продолжайте жарить блины, пока не кончится тесто. Готовые блины складывайте горочкой и при желании смажьте каждый сливочным маслом.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
