Вкусные блинчики
Приятно начинать новый день с вкусных и ароматных блинчиков. Готовятся они достаточно просто. А подать к столу их можно с джемом, сметаной или сгущенкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 2 штуки
- Молоко 600 мл
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Мука 180 грамм
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сода 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для приготовления блинчиков подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко подогрейте до теплого состояния.
Шаг 2
В чашу выложите сливочное масло и подогрейте его в микроволновой печи, чтобы оно стало мягкое. Можно даже его полностью растопить. Добавьте к маслу яйца.
Шаг 3
Затем подсыпьте сахар и щепотку соли.
Шаг 4
Все ингредиенты немного взбейте до легкой пены.
Шаг 5
Затем влейте в чашу молоко.
Шаг 6
Постепенно подсыпайте просеянную муку и вмешивайте её в тесто.
Шаг 7
В конце вмешайте соду.
Шаг 8
Готовое тесто получается достаточно жидкое. Отрегулируйте консистенцию теста на свой вкус.
Шаг 9
Горячую сковороду смажьте сливочным маслом. Налейте тонким слоем тесто и готовьте его с двух сторон.
Шаг 10
Блинчики станут золотистого цвета.
Шаг 11
Складывайте вкусные готовые блинчики друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали.
Шаг 12
Можно сразу подавать к столу.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. Чтобы блины получились мягкими и нежными, дайте тесту постоять 15–20 минут перед выпеканием. Это поможет муке полностью впитать жидкость.2. Используйте ингредиенты комнатной температуры, особенно яйца и молоко. Это сделает тесто более однородным.
3. Если тесто кажется слишком густым, добавьте немного молока или воды, чтобы добиться консистенции жидкой сметаны.
Похожие рецепты
