Вкусное печенье на кефире
Кроме того, что печенье получается хрустящим, оно ещё и очень вкусное. Для разнообразия я добавила немного грецких орехов. Т.к. печенье без яиц, подойдёт оно и для аллергиков. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 250 Миллилитров
-
Сахар
220 Грамм
200 г. в тесто, 20 г. для посыпки - Сливочное масло 150 Грамм
-
Сода
1 Чайная ложка
если кефир магазинный, погасите уксусом соду - Мука 500-550 Грамм
- Грецкие орехи 5-7 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте продукты для печенья. Вместо грецких орехов можно использовать любые другие сырые орешки. Кефир лучше взять натуральный (простоквашу).
Шаг 2
Поставьте сливочное масло на водяную баню, пусть топится.
Шаг 3
Орешки освободите от скорлупы. С помощью острого ножа или ступки подробите их.
Шаг 4
Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром. Если кефир будет холодным, то вливаемое масло может свернуться.
Шаг 5
Влейте теплое масло, добавьте муку, смешанную с содой. Начинайте замешивать тесто ложкой, потом переходите на стол.
Шаг 6
Тесто готово. Оно не должно быть очень крутым или слишком вязким.
Шаг 7
Хорошо присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто толщиной до 1 см.
Шаг 8
Посыпьте орехами и сахаром тесто. Возьмите скалку, с её помощью "вкатайте" орехи, чтобы они плотно сидели в тесте. При этом не должна пострадать толщина печенья (0,7-1 см).
Шаг 9
Формой для печенья выдавите тесто. Оно отлично отстает от стола и не липнет к форме.
Шаг 10
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте печенье на 15-20 минут.
Шаг 11
Печенье готово, снимите с противня. Поставьте следующую партию. У меня вышло 4 противня.
Шаг 12
Приятного чаепития!
Видео рецепт "Вкусное печенье на кефире"
![Видео рецепт Вкусное печенье на кефире](https://i.ytimg.com/vi/RPlLbr6cW2A/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/2a/72/40/44/72139.jpg)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Похожие рецепты
![Оладья из кефира](https://img.povar.ru/mobile/01/bc/56/5e/oladya_iz_kefira-435727.jpg)
![Маффины простые в формочках](https://img.povar.ru/mobile/c3/cf/97/a2/maffini_prostie_v_formochkah-430060.jpg)
![Булочки на кефире без дрожжей](https://img.povar.ru/mobile/65/c4/19/3f/bulochki_na_kefire_bez_drojjei-346439.jpg)
![Ватрушка на кефире](https://img.povar.ru/mobile/b1/fc/68/f6/vatrushka_na_kefire-346352.jpg)
![Кексы простые на кефире](https://img.povar.ru/mobile/75/23/9a/59/keksi_prostie_na_kefire-320820.jpg)
![Хачапури по-мегрельски](https://img.povar.ru/mobile/1e/e5/6a/f5/hachapuri_po-megrelski-245183.jpg)