Вкусное печенье на кефире
1 ч. 0 мин
количество порций 8
Автор рецепта — Вика Василенко

Вкусное печенье на кефире

Кроме того, что печенье получается хрустящим, оно ещё и очень вкусное. Для разнообразия я добавила немного грецких орехов. Т.к. печенье без яиц, подойдёт оно и для аллергиков. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 250 Миллилитров
  • Сахар 220 Грамм
    200 г. в тесто, 20 г. для посыпки
  • Сливочное масло 150 Грамм
  • Сода 1 Чайная ложка
    если кефир магазинный, погасите уксусом соду
  • Мука 500-550 Грамм
  • Грецкие орехи 5-7 Штук
Количество порций

Калорийность

333 ккал

Калорийность

6 г

Белки

12 г

Жиры

51 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты для печенья. Вместо грецких орехов можно использовать любые другие сырые орешки. Кефир лучше взять натуральный (простоквашу).

Шаг 2

Поставьте сливочное масло на водяную баню, пусть топится.

Шаг 3

Орешки освободите от скорлупы. С помощью острого ножа или ступки подробите их.

Шаг 4

Смешайте кефир комнатной температуры с сахаром. Если кефир будет холодным, то вливаемое масло может свернуться.

Шаг 5

Влейте теплое масло, добавьте муку, смешанную с содой. Начинайте замешивать тесто ложкой, потом переходите на стол.

Шаг 6

Тесто готово. Оно не должно быть очень крутым или слишком вязким.

Шаг 7

Хорошо присыпьте стол мукой, раскатайте на нем тесто толщиной до 1 см.

Шаг 8

Посыпьте орехами и сахаром тесто. Возьмите скалку, с её помощью "вкатайте" орехи, чтобы они плотно сидели в тесте. При этом не должна пострадать толщина печенья (0,7-1 см).

Шаг 9

Формой для печенья выдавите тесто. Оно отлично отстает от стола и не липнет к форме.

Шаг 10

Противень застелите бумагой для выпечки, выложите печенья на небольшом расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте печенье на 15-20 минут.

Шаг 11

Печенье готово, снимите с противня. Поставьте следующую партию. У меня вышло 4 противня.

Шаг 12

Приятного чаепития!

Видео рецепт "Вкусное печенье на кефире"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Вкусное печенье на кефире
Оценить рецепт
4.2, всего 70

Комментарии к рецепту

Марина Сорокина
14.01.2020 12:57
Я приготовила печенье по вашему рецепту. Обычное, ничего вкусного, пекла намного дольше, чем указано, но они так и остались белые, не такие как на вашем фото, может вы их смазывали желтком?!
Frolova Irina
10.10.2019 16:19
Очень легкий рецепт в приготовлении. Получилось вкусно, но делала без орехов.
Frolova Irina
10.10.2019 16:18
Очень вкусное печенье получается. Только я делала без орехов. Вместо них сахар и корица.
Наталья Внучкова
14.04.2019 12:43
Спасибо за рецепт. Все получилось. Вкусно,всем понравилось
Таисия Кудрявцева
01.10.2018 17:50
Вкусные, быстрые и легкие в приготовлении. Спасибо большое.
Оксана Груздева
24.07.2018 15:22
Ребенку понравилось .
Вика Василенко АВТОР
04.04.2018 08:34
спасибо за отзыв!
Вика Василенко АВТОР
04.04.2018 08:33
спасибо за отзыв!
Вика Василенко АВТОР
04.04.2018 08:33
на здоровье!
Эльмира Минашкина
03.04.2018 10:20
Да, вкусное печенье получилось и хрустящие.
Наталья Довгая
04.12.2017 21:18
Все получилось, очень вкусно!
Rosalina
22.01.2018 10:00
Такое красивое с орешками получилось! Спасибо!
Вика Василенко АВТОР
04.12.2015 15:02
Спасибо :-)
Евгений Лем
04.12.2015 13:20
Супер!!! :wink: Отличный рецепт!

Похожие рецепты

 
×