Печенье на кефире в духовке

Такое печенье можно приготовить как на кефире, так и на простокваше или другом кисло-молочном продукте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 200 Миллилитров
Мука 2 Стакана
Сливочное масло 100 Грамм
Сахар 6 Ст. ложек
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яйцо 1 Штука

Шаг 1

Муку просеяться в миску дважды. Натрите на терке масло. Смешайте быстро руками масло с мукой до образования крошки.

Шаг 2

Влейте кефир, добавьте разрыхлитель и добавьте 1 желток. Смешайте все просто вилкой.

Шаг 3

Добавьте сахар. Вымесите теперь тесто миксером. Соберите тесто в шар. Как результате получим вот такое достаточно липкое, плотное тесто.

Шаг 4

Кладем тесто в пакет и помещаем в морозилку на 1 час. Из полученного теста формируем небольшие шарики. Приплюсните каждый шарик (стаканом, формочкой или другим предметом) для получения ровного плоского круга. После выпечки рисунок на печенье исчезнет, поэтому не надо особо стараться в этом плане.